Bentobox met avocado-kiptortilla's
2 porties | met snackgroenten, dip, vers fruit en amandelen
*Exclusief lunchbox
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart met 4 stappen en geportioneerde ingrediënten voor 2 personen.
Je hebt niet veel ingrediënten nodig voor deze wrap! Toch heeft het veel smaak door de gemarineerde kipfiletreepjes, avocado en de hartige feta.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
4 stuk(s)
Witte tortilla
(Bevat Tarwe)
1 stuk(s)
Avocado
2 stuk(s)
[Mini-]komkommer
50 gram
Feta
(Bevat Melk (inclusief lactose))
40 gram
Rucola en veldsla
1 zakje(s)
BBQ-rub
100 gram
Kippendijreepjes
160 gram
Hummus
(Bevat Sulfiet, Sesamzaad, Mosterd)
40 gram
Gezouten amandelen
(Bevat Amandelnoten, Pinda's Kan bevatten Noten, Sesamzaad)
125 gram
Rode cherrytomaten
2 stuk(s)
Handsinaasappel
Zelf toevoegen
1 tl
Zonnebloemolie
naar smaak
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Benodigdheden
Instructies
- Halveer de mini-komkommer in de lengte en snijd vervolgens in staafjes.
- Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in plakken.
- Verkruimel de feta.
- Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de kippendijreepjes en BBQ-rub toe en bak 4 - 6 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Beleg de tortilla's met de kip, avocado, feta en gesneden mini-komkommer.
- Rol de tortilla's op en voeg 2 wraps toe aan de lunchtrommel (zie Tip).
Tip: Wikkel de andere 2 tortilla's in plasticfolie en bewaar in de koelkast voor de volgende dag!
- Snijd de komkommer doormidden en vervolgens in reepjes.
- Verwijder de schil van de sinaasappel. Pel de sinaasappel en bewaar de partjes apart.
- Voeg de sinaasappelpartjes en amandelen toe aan de lunchtrommel met de tortilla's.
- Voeg de helft van de cherrytomaten en komkommer toe aan de lunchtrommel. Eet als snack met de hummus (zie Tip).
Tip: Je kunt ook meteen 2 lunchtrommels maken, zo ben je meteen klaar voor de volgende dag!
