Croissants met roerei
2 portions | 4 croissants met avocado en ontbijtspek
.
Labels:
Recept
Allergenen :
Eieren
•Tarwe
•Melk (inclusief lactose)
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd15 minuten
oventijd10 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
/ Voor 2 personen
4 stuk(s)
Ei
(Bevat Eieren)
5 gram
Verse bieslook
1 stuk(s)
Avocado
4 plak(ken)
Ontbijtspek
4 stuk(s)
Afbak croissantjes
(Bevat Tarwe, Melk (inclusief lactose) Kan bevatten Soja, Eieren, Noten, Sesamzaad)
Zelf toevoegen
1 el
[Plantaardige] roomboter
1
[Plantaardige] melk
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)3589 kJ
Energie (kcal)858 kcal
Vetten56.9 g
waarvan verzadigd24.5 g
Koolhydraten54.5 g
waarvan suikers9.9 g
Vezels4.8 g
Eiwitten29.8 g
Zout2.3 g
Benodigdheden
•Bakplaat met bakpapier
•Kom
•Koekenpan
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in plakken.
- Snijd de bieslook fijn.
2
- Verdeel het spek over één kant van de bakplaat met bakpapier en bak 8 - 10 minuten in de oven.
- Voeg tijdens de laatste 4 - 6 minuten de croissants toe aan de andere kant van de bakplaat met bakpapier en bak mee met het spek.
3
- Klop ondertussen de eieren en de melk met een vork in een kom. Breng op smaak met peper en zout.
- Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het eimengsel toe en laat in 5 - 6 minuten al roerend stollen.
4
- Snijd de croissants open.
- Beleg de croissants met de avocadoplakken, het spek en het roerei.
- Garneer met de bieslook en breng op smaak met peper.