Kipfilethaasjes in zoete saus met knoflookrijst
met paksoi en topping van pikante honingpinda's
Door de rijst in knoflook en sesamolie te bereiden voeg je extra veel smaak toe aan dit gerecht!
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
1 piece
Garlic
5 milliliters
Sesame oil
(Contains Sesame)
65 g
Risotto rice
½ piece
Pak choi
¾ piece
Carrot
100 g
Chicken fillets
10 g
Hot honey peanuts
(Contains Peanuts May be present Sesame, Tree nuts)
½ sachet(s)
Sweet chili sauce
10 milliliters
Soy sauce
(Contains Soy, Wheat)
1 piece
Yellow carrot
Not included in your delivery
½ tablespoon
[Reduced salt] ketjap manis
¾ tablespoon
Sunflower oil
100 milliliters
Water
0.17 piece
Low sodium chicken stock cube
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Weeg de rijst af. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit de sesamolie in een pan met deksel op middelhoog vuur. Bak de knoflook in 2 - 3 minuten goudbruin.
- Verlaag het vuur en voeg de rijst, de aangegeven hoeveelheid water en een snuf zout toe aan de pan (zie Tip).
- Kook de rijst, afgedekt, in 12 - 15 minuten gaar. Giet eventueel af en laat afgedekt staan.
Tip: Voeg eventueel meer kokend water toe als de rijst te snel droogkookt.
- Snijd de wortels in dunne halve maantjes.
- Verhit 1/4 el zonnebloemolie per persoon in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur. Bak de wortels 3 - 5 minuten.
- Verwijder de steelaanzet van de paksoi en snijd de paksoi in repen (zie Tip).
- Snijd de kipfilethaasjes in stukken van 1 - 2 cm.
Tip: Houd je van knapperige groenten? Snijd de paksoi dan in grovere stukken zodat ze lekker knapperig blijven tijdens het bakken.
- Voeg de paksoi toe en verkruimel het bouillonblokje boven de pan.
- Dek de pan af en bak, afgedekt, 2 - 4 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een koekenpan op middellaag vuur en bak de kip 5 minuten.
- Voeg de zoet-pittige chilisaus, sojasaus en ketjap toe en bak nog 2 minuten.
- Snijd de pikante honingpinda's grof.
- Verdeel de rijst en groenten over de borden. Schep de kipfilet met saus op de rijst.
- Garneer met de pikante honingpinda's.