Avocadotoast met Mexicaans gekruide kip
2 porties | met mayonaise en citroen
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart met 4 stappen en geportioneerde ingrediënten voor 2 personen.
Brunch, lunch of diner - van deze avocadotoast met kip kun je op ieder moment smullen. Met de kruidenmix maak je er een Mexicaans feestje van op je bord.
Tags:
Recipe
Allergens:
Rye
•Wheat
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Total Time20 minutes
Cooking Time15 minutes
DifficultyEasy
Ingredients
/ Serving 2 people
2 piece
White ciabatta
(Contains Rye, Wheat May be present Egg, Gluten, Milk, Mustard, Tree nuts, Sesame, Soy)
1 piece
Avocado
1 piece
Tomato
1 sachet(s)
Mexican-style spices
200 g
Chicken thigh strips
½ piece
Lemon
Not included in your delivery
1 tablespoon
Olive oil
3 tablespoon
[Plant-based] mayonnaise
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Energy (kJ)3239 kJ
Calories774 kcal
Fat54.1 g
Saturated Fat9.4 g
Carbohydrate43.6 g
Sugar4.2 g
Dietary Fiber4.9 g
Protein26.4 g
Salt2.1 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Small Bowl
•Tall-Sided Pan
•Bowl
Cooking Steps
1
- Verwarm de oven voor op 210 graden. Bak de broodjes 5 - 8 minuten.
- Snijd de tomaat in dunne plakken.
- Snijd de helft van de citroen in partjes en pers de andere helft uit boven een kleine kom.
2
- Verhit 1 el olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de kippendijreepjes en de Mexicaanse kruiden (let op: pittig! Gebruik naar smaak) toe en bak 4 - 6 minuten.
3
- Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Prak in een kom het vruchtvlees fijn.
- Meng de avocado met citroensap, peper en zout naar smaak.
4
- Snijd de broodjes doormidden en serveer als 2 open broodjes per persoon.
- Smeer een laagje avocado op beide helften.
- Beleg met de tomatenplakjes en de kip.
- Serveer met de mayonaise en 1 citroenpartje.