.png)
.png)
Red Velvet Cupcakes
with mascarpone frosting | sharing
Niets gezelliger dan samen bakken! Een cake, taart of koekjes - je bakt het heel eenvoudig met onze bakbox. Met elke week een ander makkelijk te volgen recept, een bakmix en verse ingrediënten bak je in een handomdraai iets lekkers om samen van te genieten.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
1 pak(ken)
Red velvet cakemix
(Bevat Soja, Tarwe Kan bevatten Lupine, Melk (inclusief lactose), Noten, Pinda's, Sesamzaad, Eieren, Gluten)
2 stuk(s)
Ei
(Bevat Eieren)
200 gram
Mascarpone
(Bevat Melk (inclusief lactose))
200 gram
Poedersuiker
(Kan bevatten Melk (inclusief lactose), Eieren, Soja, Gluten, Noten)
Zelf toevoegen
150 ml
Water
80 ml
Zonnebloemolie
Voedingswaarden
Benodigdheden
Instructies
- Preheat the oven to 180°C.
- Line a muffin tin with baking paper by cutting squares large enough to fit in each muffin tin cup (see Tip).
- Add the red velvet cake mix, eggs, sunflower oil and water to a large mixing bowl.
- Mix well until it becomes a smooth batter.
Tip: if you have paper cupcake or muffin liners, use these instead.
- Divide the batter over the muffin tin, filling each cup until it almost reaches the top.
- Bake in the oven for 15 - 20 minutes, until cooked through.
- Meanwhile, add the mascarpone and powdered sugar to a mixing bowl.
- Mix with a handheld mixer until you have firm peaks.
- Remove the cupcakes from the oven and allow to cool down completely, for about 30 minutes.
- Once the cupcakes have cooled, remove them from the tin.
- Spread the mascarpone frosting on top.
- Serve the cupcakes.