In jouw box vind je alles wat je nodig hebt voor het bereiden van een verse maaltijd:

• Verse ingrediënten in de juiste hoeveelheden die per maaltijd handig verpakt zijn, zodat je alles in één keer in de koelkast zet.
• Receptkaarten met 4 tot 6 makkelijk te volgen stappen en foto's.
  
  

Handig om zelf in huis te hebben

Een aantal ingrediënten leveren wij niet standaard mee. Zorg dus dat je deze zelf op voorraad hebt:

• Peper en zout
• Olijfolie (extra vierge)
• Zonnebloemolie
• Balsamicoazijn
• Wijnazijn (rood en wit)
• (Plantaardige) roomboter
• Bloem
• Suiker (wit en bruin)
• Honing
• Mosterd
• (Zoutarme) ketjap
• Sambal
• (Plantaardige) mayonaise
• (Zoutarme) bouillonblokjes
• (Plantaardige) melk

Wij hebben sinds kort een categorie met ‘Bewuste Keuzes’ op ons menu. Wat we hieronder verstaan? Deze recepten voldoen aan Europese richtlijnen en richtlijnen van de World Health Organization (WHO) omtrent gezond eten.

• Calorieën: Volgens Regulation EU 1169/2011 is de max. inname per persoon 2000 kcal per dag. Een HelloFresh-maaltijd is 40% van deze dagelijkse inname dus een recept mag max. 800 kcal bevatten (40% van 2000 kcal), om zo binnen de categorie ‘Bewuste Keuzes’ te vallen.
• Zout: Gezien de aanbeveling van WHO van max. 6 gram zout per dag en het feit dat een HelloFresh-maaltijd 40% van de dagelijkse voedingsinname is, streven wij ernaar om het zoutgehalte in onze recepten te beperken. Wij kiezen in onze recepten bewust voor zoutarme bouillon, omdat deze minder zout bevat maar net zo smaakvol is als normale bouillon. De Bewuste Keuze-recepten bevatten maximaal 3.5 gram zout. Ook geven wij kooktips op onze receptkaarten bij zouthoudende ingrediënten, zodat je de zoutinname naar wens kunt aanpassen.
• Groenten: WHO stelt een minimum van 80 gram groenten en/of fruit per maaltijd (400 gram per dag verdeeld over 5 porties). Bij HelloFresh hanteren wij een minimum van 200 gram ongekookte groenten voor onze Bewuste Keuze-recepten.
• (Verzadigde) vetten: Wij hanteren geen maximum omtrent (verzadigde) vetten, omdat het grootste deel van de recepten met hoge vetpercentages worden opgevangen door het maximum calorieën per recept. Daarnaast werken onze culinaire teams op continue basis aan het verbeteren van onze ingrediënten en recepten om zo het vetgehalte van recepten, waar nodig, te minimaliseren.

Wat zijn de keuzes binnen onze categorie ‘Bewuste Keuzes’? Binnen de categorie ‘Bewuste Keuzes’ maken wij het onderscheid tussen verschillende concepten op het gebied van bewust eten, waarbij rekening wordt gehouden met scherpe richtlijnen van het Nederlandse Voedingscentrum:

• Caloriebewust: Naast bovenstaande richtlijnen, hebben Caloriebewust-recepten maximaal 700 kcal per recept.
• Extra groente: Naast bovenstaande richtlijnen, hebben Extra groente-recepten minimaal 250 gram ongekookte groenten per recept.
• Eiwitrijk: Naast bovenstaande richtlijnen, halen Eiwitrijk-recepten minimaal 20% van de energie van het recept uit eiwitten.
• Bron van vezels: Naast bovenstaande richtlijnen, hebben Bron van vezels-recepten minimaal 3 gram vezels per 100 g of 1.5 gram vezels per 100 calorieën.

Benieuwd naar de voedingswaarde van onze lekkere en voedzame HelloFresh-recepten? Deze bepalen we per recept op basis van de gegevens/voedingswaarde die wij per product van onze leveranciers ontvangen. Vervolgens berekenen we de voedingswaarde per portie aan de hand van de gebruikte grammages. Het totaal bestaat uit alle geleverde producten en de producten die je zelf toevoegt.

De volgende richtlijnen zijn aangehouden bij elk recept:

• Alle recepten bevatten ten minste 200 gram (ongekookte) groente per portie.*
• Wekelijks zijn er naast de recepten met aardappelen ook opties met volkoren granen of een gezond koolhydraat component met meer vezels.
• Recepten die relatief calorierijk zijn of wat meer zout bevatten, krijgen een tip op de receptkaart om het zoutgehalte en/of de calorieën te verlagen.
  
  

Goed om weten: de nieuwe menuvoorkeur Caloriebewust heeft recepten met altijd 200 gram (ongekookte) groente of meer en maximaal 700 kcal. Waar mogelijk bevatten ze bruine of volkoren granen en minder zout.

*Een aantal van onze recepten voldoen niet aan onze standaard van ten minste 200 gram (ongekookte) groente per portie, deze zijn te herkennen aan het Comfortfood-label en hierbij streven we ernaar om altijd een salade aan te bieden in de 'Smaakt nog lekkerder met' optie.

Naast onze maaltijdboxen hebben we ook een heleboel lekkere producten die je aan je box kunt toevoegen.

Op het menu vind je meer dan 350 producten van onze vertrouwde leveranciers en kleinschalige makers en kwekers. Kies uit snelle maaltijden, gevarieerde ontbijt- en lunch opties, voedzame tussendoortjes, lekkers voor bij de borrel en nog veel meer. Altijd van de beste kwaliteit - net als de ingrediënten in jouw maaltijden - en tegelijk met de maaltijdbox bezorgd. Geniet van meer gemak én bespaar tijd!

We hebben naast losse producten ook boxen die meer dan één product bevatten en waarvan de inhoud elke week anders is, zoals de Fruitbox (14/25 stuks fruit) en de tweemaal een Bakbox per week.
Kies anders voor een luxe borrelplank, een ontbijtbowl met bosvruchten en granola, of bestel alle ingrediënten om wentelteefjes te maken.

Blijf op de hoogte want we voegen voortdurend nieuwe producten en categorieën aan je menu toe.