Avocado toast met Mexicaans gekruide kip
met tomaat en mayonaise
Labels:
Recept
Allergenen :
Rogge
•Tarwe
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd20 minuten
oventijd15 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
/ Voor 2 personen
2 stuk(s)
Witte ciabatta
(Bevat Rogge, Tarwe Kan bevatten Eieren, Gluten, Melk (inclusief lactose), Mosterd, Noten, Sesamzaad, Soja)
1 stuk(s)
Avocado
1 stuk(s)
Tomaat
½ stuk(s)
Citroen
1 zakje(s)
Mexicaanse kruiden
200 gram
Kippendijreepjes
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
3 el
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)3489 kJ
Energie (kcal)834 kcal
Vetten60.5 g
waarvan verzadigd9.3 g
Koolhydraten43.1 g
waarvan suikers3.4 g
Vezels5.8 g
Eiwitten27.1 g
Zout2.1 g
Benodigdheden
•Kleine kom
•Koekenpan
•Kom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 210 graden. Bak het broodje 5 - 8 minuten.
- Snijd de tomaat in dunne plakken.
- Snijd de helft van de citroen in partjes en pers de andere helft uit boven een kleine kom.
2
- Verhit 1 el olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de kippendijreepjes en de Mexicaanse kruiden toe en bak 4 - 6 minuten.
3
- Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Prak in een kom het vruchtvlees fijn.
- Meng citroensap, peper en zout naar smaak door de geprakte avocado.
4
- Snijd de broodjes doormidden en serveer als twee open broodjes.
- Smeer een laagje avocadodip op beide helften.
- Beleg met de kipfiletreepjes en de plakjes tomaat. Besprenkel met de mayonaise.
