Box 8: Spekomelet

Name: Box 8: Spekomelet met biologisch broodje en bieslook
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: 0
Ingredients: 2 stuk(s) Biologisch wit broodje met roggedesem; 5 gram Verse bieslook; 4 stuk(s) Ei; 4 plak(ken) Ontbijtspek; 65 ml Biologische halfvolle melk; ½ el [Plantaardige] roomboter; naar smaak Peper en zout

met biologisch broodje en bieslook

Tot € 100 + gratis extras

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd15 minuten

oventijd15 minuten

NiveauGemiddeld

Ingredienten

Hoeveelheden

2 stuk(s)

Biologisch wit broodje met roggedesem

5 gram

Verse bieslook

4 stuk(s)

Ei

4 plak(ken)

Ontbijtspek

65 ml

Biologische halfvolle melk

Zelf toevoegen

½ el

[Plantaardige] roomboter

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)2473 kJ

Energie (kcal)591 kcal

Vetten24.7 g

waarvan verzadigd8.1 g

Koolhydraten62.9 g

waarvan suikers0.3 g

Vezels2.9 g

Eiwitten27.8 g

Zout2.1 g

Benodigdheden

•Kom

•Koekenpan

Instructies

1

Verwarm de oven voor op 210 graden. Bak het biologische broodje 6 – 8 minuten in de oven.

2

Snijd ondertussen de bieslook fijn. Kluts de eieren in een kom met een scheutje melk en de bieslook. Breng op smaak met peper en zout.

3

Smelt de roomboter in een koekenpan en bak het ontbijtspek op middelhoog vuur 1 minuut per kant. Schenk het eimengsel erbij en bak per 2 personen 1 omelet.

4

Snijd het brood doormidden en beleg met de omelet. Schenk de rest van de melk uit in glazen.