Cheeseburgerbowl
met croutons, salade en smokey mayonaise
Red Leicester is een Britse kaas die bekend staat om zijn rijke, oranje-rode kleur en kruimelige, maar romige textuur. Hij heeft een milde, nootachtige smaak die lichtzoet is en hij smelt heerlijk!
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
1 stuk(s)
Tomaat
½ stuk(s)
Ui
¼ head
IJsbergsla
30 gram
Smokey tomatenketchup
½ stuk(s)
Witte ciabatta
(Bevat Rogge, Tarwe Kan bevatten Eieren, Gluten, Melk (inclusief lactose), Mosterd, Noten, Sesamzaad, Soja)
15 gram
Geraspte Red Leicester
(Bevat Melk (inclusief lactose))
1 tl
Gerookt paprikapoeder
1 stuk(s)
Half-om-half hamburger
(Bevat Eieren, Tarwe Kan bevatten Selderij, Soja, Mosterd)
Zelf toevoegen
½ tl
Mosterd
1 el
[Plantaardige] mayonaise
½ el
Olijfolie
½ tl
Honing [of plantaardig alternatief]
½ el
Rodewijnazijn
½ tl
Suiker
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snipper de helft van de ui en snijd de overige ui in halve ringen.
- Meng in een kom de rodewijnazijn met de suiker.
- Voeg de gesnipperde ui toe aan de kom. Breng op smaak met peper en zout. Meng goed door en schep af en toe om.
Weetje: Ui is een verrassende supergroente vol vezels, antioxidanten en vitamine C en B.
- Snijd het brood in blokjes van 1 cm. Meng in een kom het brood met het gerookte paprikapoeder en de helft van de olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel het brood over een bakplaat met bakpapier en bak 4 - 6 minuten in de oven, of tot het goudbruin kleurt.
- Snijd de tomaat in blokjes en snijd de sla grof.
- Verhit de helft van de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de uienringen en de burgers 4 - 6 minuten. Draai de burgers halverwege om.
- Voeg ondertussen de smokey tomatenketchup, mayonaise, mosterd en honing toe aan de kom met ingelegde ui. Breng op smaak met peper en zout en roer goed door.
- Verdeel de sla over de borden.
- Beleg met de tomaat, croutons, burgers en gebakken ui.
- Besprenkel met de saus en garneer met de kaas.
