Kipburger met bruschettadip
met gegrilde groenten en gebakken aardappelblokjes
In dit gerecht gebruik je pruimtomaat. Deze mediterraanse tomaat geeft een volle, zoete en kruidige smaak.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
40 gram
Bruschettadip
½ stuk(s)
Courgette
½ zakje(s)
Siciliaanse kruidenmix
150 gram
Aardappelblokjes
1 stuk(s)
Maanzaadbroodje
(Bevat Tarwe, Gerst, Rogge, Sesamzaad, Melk (inclusief lactose) Kan bevatten Eieren, Mosterd, Soja, Lupine, Gluten, Noten)
½ stuk(s)
Ui
½ stuk(s)
Tomaat
1 stuk(s)
Kipburger caprese
(Bevat Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
½ el
[Plantaardige] roomboter
1 tl
Zwarte balsamicoazijn
1.5 el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Snijd de ui in halve ringen en de tomaat in 8 partjes.
- Halveer de courgette en snijd in halve maantjes.
- Meng in een ovenschaal de courgette, de tomaat en de ui met per persoon: 1 1/2 tl Siciliaanse kruidenmix, 1 el olijfolie, 1 tl zwarte balsamicoazijn en flink peper en zout. Bak 18 - 20 minuten in de oven.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de aardappelblokjes in 15 minuten krokant. Breng flink op smaak met peper en zout.
- Bak het broodje 4 - 6 minuten in de oven.
Weetje: Wist je dat aardappelen supergezond zijn? Ze zijn rijk aan goede koolhydraten, kalium, vitamine C, B6 en B11 en vezels!
- Verhit 1/2 el roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kipburger 8 – 10 minuten, of tot hij gaar is.
- Keer regelmatig om.
- Snijd de broodjes open en smeer de bruschettadip erop.
- Verdeel over elk broodje 1 kipburger.
- Verdeel de kipburger over de borden.
- Serveer met de ovengroenten en de aardappelblokjes.
