Loaded nacho's met gekruid gehakt
4 porties | met zelfgemaakte guacamole, jalapeños en cheddar
.
Labels:
Recept
Allergenen :
Melk (inclusief lactose)
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd15 minuten
oventijd15 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
/ Voor 2 personen
150 gram
Sweet chili tortillachips
100 gram
Biologische zure room
(Bevat Melk (inclusief lactose))
150 gram
Geraspte cheddar
(Bevat Melk (inclusief lactose))
60 gram
Gesneden jalapeño's
1 bosje(s)
Bosui
2 stuk(s)
Avocado
1 stuk(s)
Sjalot
1 stuk(s)
Limoen
1 stuk(s)
Tomaat
1 stuk(s)
Knoflookteen
½ zakje(s)
Mexicaanse kruiden
100 gram
Rundergehakt met köftekruiden
(Kan bevatten Eieren, Mosterd, Selderij, Soja, Gluten)
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)5162 kJ
Energie (kcal)1234 kcal
Vetten88.5 g
waarvan verzadigd28.2 g
Koolhydraten63.3 g
waarvan suikers13.2 g
Vezels9.6 g
Eiwitten41 g
Zout3.9 g
Benodigdheden
•Bakplaat met bakpapier
•Koekenpan
•Grote kom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snijd de bosui in fijne ringen.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak het gehakt en de Mexicaanse kruidenmix (let op: pittig! Gebruik naar smaak) 3 - 4 minuten.
- Verdeel de tortillachips over een bakplaat met bakpapier. Beleg de chips gelijkmatig met het gehakt, de jalapeño's (let op: pittig! Gebruik naar smaak) en 2/3 van de bosui. Bestrooi tot slot met de cheddar.
2
- Bak de nacho's 10 - 15 minuten of tot de kaas is gesmolten.
- Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd de avocado in blokjes en voeg toe aan een grote kom.
- Snijd de tomaat in kleine blokjes. Halveer de limoen.
- Snipper de sjalot. Pers de knoflook of snijd fijn.
3
- Prak het vruchtvlees van de avocado fijn met een vork.
- Voeg de tomaat, sjalot en knoflook toe.
- Knijp de limoen uit boven de kom.
- Meng alles goed en breng op smaak met peper en zout.
4
- Haal de nacho's uit de oven en serveer direct op de bakplaat of in een serveerschaal.
- Garneer met de overige bosui.
- Schep de zure room in een schaaltje en serveer samen met de guacamole als dips bij de nacho's.
