Loaded nacho's met kruidige bonen
4 porties | met zelfgemaakte guacamole, jalapeño's en cheddar
from content
Labels:
Veggie
•Recept
Allergenen :
Melk (inclusief lactose)
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd30 minuten
oventijd10 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
/ Voor 2 personen
150 gram
Geraspte cheddar
(Bevat Melk (inclusief lactose))
60 gram
Gesneden jalapeño's
1 bosje(s)
Bosui
2 stuk(s)
Avocado
1 stuk(s)
Sjalot
1 stuk(s)
Limoen
1 stuk(s)
Tomaat
1 stuk(s)
Knoflookteen
100 gram
Biologische zure room
(Bevat Melk (inclusief lactose))
1 pak(ken)
Zwarte bonen
1 zakje(s)
Mexicaanse kruiden
300 gram
Bieten-tortillachips
Zelf toevoegen
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kcal)1691 kcal
Energie (kJ)7077 kJ
Vetten109.3 g
waarvan verzadigd28.3 g
Koolhydraten117.8 g
waarvan suikers16.6 g
Vezels28.9 g
Eiwitten44.8 g
Zout3 g
Benodigdheden
•Kom
•Bakplaat met bakpapier
•Vergiet
•Grote kom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Spoel de zwarte bonen af met water in een vergiet en laat uitlekken. Meng in een kom de bonen met de Mexicaanse kruiden, peper en zout.
- Snijd de bosui in fijne ringen.
- Verdeel de tortillachips over een bakplaat met bakpapier.
- Beleg de chips gelijkmatig met de zwarte bonen, jalapeño's en 2/3 van de bosui. Bestrooi tot slot met de cheddar.
- Bak 15 - 20 minuten, of tot de kaas is gesmolten.
2
- Halveer de avocado's en verwijder de pit en schil. Snijd de avocado in blokjes en voeg toe aan een grote kom.
- Snijd de tomaat in kleine blokjes.
- Snipper de sjalot. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Halveer de limoen.
3
- Prak het vruchtvlees van de avocado's fijn met een vork.
- Voeg de tomaat, sjalot en knoflook toe.
- Knijp de limoen uit boven de kom.
- Meng alles goed en breng op smaak met peper en zout.
4
- Haal de nacho's uit de oven en serveer direct op de bakplaat of in een serveerschaal.
- Garneer met de overige bosui.
- Schep de zure room in een schaaltje en serveer samen met de guacamole als dips bij de nacho's.
