Aardappelgratin met camembert
4 porties | met spekreepjes en aardappelen
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten.
Dit recept is geïnspireerd op tartiflette: een ovenschotel uit de Franse alpen, tegenwoordig populair als après-skigerecht! In plaats van reblochon gebruik je in dit recept Franse camembert om de aardappelen, spekjes en ui te gratineren.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
400 gram
Aardappelschijfjes
1 stuk(s)
Ui
100 gram
Spekreepjes
150 gram
Kookroom
(Bevat Melk (inclusief lactose))
240 gram
Franse camembert
(Bevat Melk (inclusief lactose))
1 stuk(s)
Knoflookteen
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
1 el
[Plantaardige] roomboter
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de aardappelschijfjes in 10 - 15 minuten goudbruin.
- Halveer de knoflookteen en gebruik deze om de zijkanten van een ovenschaal in te smeren (zie Tip).
Tip: Eventueel kun je de knoflook hierna pletten of fijnhakken en in de volgende stap meebakken met het spek en de ui.
- Snijd de ui in halve ringen.
- Verhit 1 el roomboter in een andere koekenpan op middelhoog vuur en bak de ui en de spekreepjes 5 - 8 minuten.
- Roer de room erdoor en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat sudderen tot de aardappelen gaar zijn.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de camembert in dunne plakjes.
- Voeg de helft van de aardappelen toe aan de ovenschaal.
- Verdeel de helft van het romige spekmengsel erover en zorg ervoor dat de aardappelen bedekt zijn.
- Bestrijk met de helft van de camembert en herhaal met de rest van de ingrediënten.
- Bak het geheel 10 - 15 minuten bovenin de oven, of tot de bovenkant goudbruin kleurt.
- Laat de aardappelgratin een paar minuten rusten voor het serveren.
