Energy bites met pindakaas en kokos
12 stuks | met walnoot
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart met 4 stappen en geportioneerde ingrediënten.
Labels:
Recept
Allergenen :
Gluten
•Haver
•Pinda's
•Walnoten
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd1 uur 15 minuten
oventijd15 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
/ Voor 2 personen
150 gram
Havermout
(Bevat Gluten, Haver Kan bevatten Pinda's, Noten, Sesamzaad)
80 gram
Dadelstukjes
(Kan bevatten Noten, Sesamzaad, Pinda's)
4 bakje(s)
Pindakaas
(Bevat Pinda's Kan bevatten Noten)
80 gram
Walnootstukjes
(Bevat Walnoten Kan bevatten Pinda's, Noten, Sesamzaad)
1 tl
Gemalen kaneel
80 gram
Kokosrasp
(Kan bevatten Noten, Sesamzaad, Pinda's)
Zelf toevoegen
naar smaak
Honing [of plantaardig alternatief]
naar smaak
Zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)4864 kJ
Energie (kcal)1162 kcal
Vetten76 g
waarvan verzadigd29.5 g
Koolhydraten84.7 g
waarvan suikers34.6 g
Vezels17.8 g
Eiwitten27.6 g
Zout0.2 g
Benodigdheden
•Kom
•Pan
•Staafmixer
•Waterkoker
•Grote kom
Instructies
1
- Kook ruim water in een waterkoker of pan. Leg de dadelstukjes in een kom en giet het kokende water erover.
- Laat 10 minuten weken en giet dan af. Bewaar 4 el van het water.
- Gebruik een staafmixer of keukenmachine om de dadels met het achtergehouden water te mengen.
2
- Hak de walnoten fijn.
- Voeg de walnoten, havermout, kaneel, pindakaas en dadelstukjes toe aan een grote kom. Voeg een snufje zout en honing naar smaak toe.
- Meng alles door elkaar en kneed kleine balletjes van het mengsel om de energy bites te maken (zie Tip).
Tip: Maak je handen nat om te voorkomen dat het mengsel aan je huid plakt.
3
- Voeg de kokosrasp toe aan een kom.
- Bedek de energy bites met de kokosrasp.
4
- Bewaar de energy bites in de koelkast en laat minstens 1 uur afkoelen.
- Serveer de energy bites op een serveerschaal.