Ciabatta met omelet en cherrytomaten
2 porties | met verse bieslook
Labels:
Recept
Allergenen :
Eieren
•Rogge
•Tarwe
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd20 minuten
oventijd20 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
/ Voor 2 personen
4 stuk(s)
Ei
(Bevat Eieren)
2 stuk(s)
Witte ciabatta
(Bevat Rogge, Tarwe Kan bevatten Eieren, Gluten, Melk (inclusief lactose), Mosterd, Noten, Sesamzaad, Soja)
125 gram
Rode cherrytomaten
5 gram
Verse bieslook
Zelf toevoegen
½ el
[Plantaardige] roomboter
1
[Plantaardige] melk
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)1803 kJ
Energie (kcal)431 kcal
Vetten18.7 g
waarvan verzadigd5.8 g
Koolhydraten41.5 g
waarvan suikers4.3 g
Vezels2.6 g
Eiwitten22.5 g
Zout1.2 g
Benodigdheden
•Bakplaat met bakpapier
•Koekenpan met deksel
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de cherrytomaten in vieren.
- Snijd de bieslook fijn.
2
- Leg de ciabatta op een met bakplaat met bakpapier.
- Bak 5 - 7 minuten in de oven.
3
- Breek de eieren in een kom en meng de melk erdoor.
- Voeg 2/3 van de cherrytomaten toe en breng op smaak met peper en zout.
- Verhit de roomboter in een koekenpan. Giet het eimengsel erin en bak 1 omelet voor 2 personen.
- Dek de pan af en bak 6 - 8 minuten, of tot de eieren gestold zijn.
4
- Snijd de ciabatta doormidden.
- Verdeel de omelet over de ciabatta.
- Verdeel de overige cherrytomaten erover.
- Garneer met de bieslook.
