Premium gourmetbox - Pasen
Complete box met feestelijke receptjes voor op het gourmetstel
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
1 stuk(s)
Baguette
(Bevat Gerst, Rogge, Tarwe Kan bevatten Mosterd, Noten, Selderij, Sesamzaad, Soja, Eieren, Melk (inclusief lactose))
250 gram
Ongezouten boter
20 gram
Verse bieslook, dille en bladpeterselie
8 stuk(s)
Wildzwijnburger
4 stuk(s)
Varkensworstjes met tomaat en rozemarijn
(Kan bevatten Soja, Gluten, Eieren, Mosterd, Selderij)
80 gram
Pikante uienchutney
160 gram
Gemarineerde garnalen
(Bevat Schaaldieren)
3 stuk(s)
Knoflookteen
300 gram
Aardappelblokjes
½ pak(ken)
Koekjesdeeg chocolade
(Bevat Eieren, Melk (inclusief lactose), Soja Kan bevatten Noten, Sesamzaad)
150 gram
Yoghurt Griekse stijl
(Bevat Melk (inclusief lactose))
1.5 tl
Gemalen kaneel
40 gram
Walnootstukjes
(Bevat Walnoten Kan bevatten Pinda's, Noten, Sesamzaad)
125 gram
Rode cherrytomaten
2 stuk(s)
Rode puntpaprika
120 gram
Whiskeysaus
(Bevat Mosterd, Eieren)
1 stuk(s)
Courgette
125 gram
Champignons
120 gram
Pindasaus
(Bevat Pinda's, Soja, Sulfiet, Tarwe)
2 stuk(s)
Peer
100 gram
Kipsatéblokjes
2 stuk(s)
Zalmfilet
(Bevat Vis)
½ stuk(s)
Kogelbiefstuk
1 zakje(s)
Italiaanse kruiden
20 gram
Mix van verse gember, knoflook en rode peper
1 zakje(s)
Zoete Aziatische saus
(Bevat Soja, Tarwe)
40 ml
Ketjap manis
(Bevat Soja, Tarwe)
50 gram
Barbecuesaus
(Bevat Mosterd)
40 gram
Truffeltapenade
75 gram
Bieten-tortillachips
80 gram
Avocadodip
30 gram
Gesneden jalapeño's
100 gram
Geraspte Goudse kaas
(Bevat Melk (inclusief lactose))
100 gram
Varkenshaaspuntjes
½ zakje(s)
BBQ-rub
Zelf toevoegen
4 el
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Benodigdheden
Instructies
Voorbereiden:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng in een kom de aardappelblokjes met 1/2 el olijfolie per persoon en breng op smaak met peper en zout. Verdeel de blokjes over een ovenschaal en bak 10 minuten in de oven. De aardappelblokjes hoeven nog niet gaar te zijn als ze uit de oven komen.
Bakken (aan tafel):
Bak de aardappelblokjes in een pannetje goudbruin en gaar. Leg er vervolgens een plakje raclettekaas op en bak onder de gril tot de kaas gesmolten is.
Voorbereiden:
Haal de roomboter uit de koelkast. Snijd de roomboter in kleine blokjes en verdeel over twee kommen. Pers 1 knoflookteen of snijd fijn. Snijd de verse kruiden fijn. Voeg aan een kom de verse kruiden, 1 teentje knoflook en verse kruiden toe. Meng met een vork tot een kruidenboter. Breng op smaak met peper en zout. Voeg aan de andere kom de truffeltapenade toe. Meng met een vork tot een truffelboter. Bak ondertussen de baguette 12 - 15 minuten in de oven.
Serveren (aan tafel):
Snijd de baguette in dunne plakken en serveer met de kruiden- en truffelboter.
Voorbereiden:
Snijd de courgette en paprika in reepjes. Snijd de champignons in plakjes. Meng in een grote kom 1/2 zakje bbq rub en 2 el olijfolie. Voeg de courgette en paprika toe aan de kruidenolie in de kom en meng goed door. Breng op smaak met peper en zout. Zet in de koelkast tot verder gebruik. Bewaar de champignons in een apart schaaltje in de koelkast.
Bakken (aan tafel):
Verhit 1/2 el bakboter op de gourmet. Bak de courgette en paprika op de plaat tot ze gaar zijn. Serveer met de feta. Verwarm 1 tl kruidenboter in een pannetje en bak de champignons tot ze gaar zijn. Voeg naar smaak wat raclettekaas toe aan het pannetje.
Tip: (s) Let op: de BBQ rub is een beetje pittig. Houd je niet van pittig of eten er kinderen mee? Gebruik dan naar smaak minder, of houd een schaaltje groenten zonder kruiden apart.
Vlees voorbereiden:
- Snijd de biefstuk in blokjes van 3 cm. Pers 1 knoflookteen of snijd fijn. Meng in een kom de knoflook en 1/4 zakje Italiaanse kruiden met de biefstuk en 1 el olijfolie per persoon. Meng goed, dek af en zet in de koelkast tot gebruik. Herhaal deze stap ook voor de varkenshaaspuntjes. Snijd de worsten in stukjes van 3 cm. Dek af en zet in de koelkast tot gebruik. Verhit de satésaus vlak voor je aan tafel gaat in een kleine sauspan of steelpan op laag vuur.
Vis voorbereiden:
Snijd de zalmfilet in blokjes van 3 cm. Meng in een kom met de knoflook, gember, rode peper, zoete Aziatische saus en ketjap. Meng goed, dek af en zet in de koelkast tot gebruik.
Bakken (aan tafel):
Bak het vlees, de zalm en de garnalen tot het gaar is. Serveer de kipsatéblokjes met de satésaus. Serveer de hamburgers met de uienchutney. Serveer het overige vlees met de whiskey- en barbecuesaus.
Voorbereiden:
Snijd de helft van de cherrytomaten in kwarten. Voeg de andere helft toe aan een kommetje en zet op tafel.
Bakken (aan tafel):
Voeg een handjevol tortillachips toe aan een pannetje. Verdeel de geraspte kaas, jalapeño's en tomaat erover en bak tot de kaas is gesmolten. Serveer met de avocadodip.
Voorbereiden:
Schil of was de peren. Verwijder het klokhuis en snijd de peren in kleine blokjes. Meng de blokjes in een grote kom met 1/2 zakje kaneel en de walnootstukjes. Verkruimel het koekdeeg en bewaar apart tot serveren (zie Tip).
Bakken (aan tafel):
Vul een gourmetpannetje met het peermengsel en bak tot de peren gaar zijn. Bedek met een laagje verkruimeld koekdeeg en bak tot het koekdeeg bruin kleurt. Laat de crumble even afkoelen, zodat het koekdeeg hard kan worden. Serveer met een lepel Griekse yoghurt.
Tip: Bewaar het koekdeeg tot je het gaat verkruimelen in de koelkast. Dat maakt het verkuimelen makkelijker. Je gebruikt maar de helft van het koekdeeg. Volg de instructies op de verpakking om van de rest van het deeg koekjes te bakken.
