Quiche Lorraine
with bacon and puff pastry | sharing
Labels:
Recept
Allergenen :
Eieren
•Melk (inclusief lactose)
•Tarwe
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd1 uur
oventijd1 uur
NiveauMakkelijk
Ingredienten
/ Voor 2 personen
4 stuk(s)
Ei
(Bevat Eieren)
200 ml
Slagroom
(Bevat Melk (inclusief lactose))
1 roll(s)
Bladerdeeg
(Bevat Tarwe Kan bevatten Melk (inclusief lactose))
200 gram
Spekreepjes
5 snufje
Nootmuskaat
75 gram
Geraspte Goudse kaas
(Bevat Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)5824 kJ
Energie (kcal)1392 kcal
Vetten104.4 g
waarvan verzadigd54.2 g
Koolhydraten62 g
waarvan suikers6.6 g
Vezels5.4 g
Eiwitten49.7 g
Zout4.1 g
Benodigdheden
•Koekenpan
•Mengkom
•Ovenschaal
Instructies
1
- Preheat the oven to 200°C.
- Heat a clean frying pan over medium-high heat and fry the bacon lardons for 5 - 6 minutes.
- Set aside when done to cool.
2
- Combine the eggs with the cream in a large mixing bowl, then season with salt and pepper.
- Grate the nutmeg and add to the mixture.
3
- Line a tin or oven dish with the puff pastry (including its paper).
- Pierce the bottom of the pastry with a fork several times.
- Fill the pastry with the egg mixture and layer the bacon on top. Sprinkle over the cheese.
- Bake the quiche in the oven for 30 - 35 minutes, or until fully cooked and the top has begun to turn golden brown.
4
- Cut the quiche into slices and serve on plates.
