Quiche met spruitjes en blauwe kaas
met uienchutney en walnootstukjes
Verbeterd ingrediënt in je box! Het recept van ons bladerdeeg is verlaagd in zowel zout als verzadigd vet, zonder in te leveren op smaak en knapperigheid. Genieten maar!
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
1 stuk(s)
Ui
150 gram
Spruiten
(Bevat Selderij)
½ stuk(s)
Knoflookteen
20 gram
Pikante uienchutney
¼ roll(s)
Bladerdeeg
(Bevat Tarwe Kan bevatten Melk (inclusief lactose))
1.5 stuk(s)
Ei
(Bevat Eieren)
10 gram
Walnootstukjes
(Bevat Walnoten Kan bevatten Pinda's, Noten, Sesamzaad)
40 gram
Blauwekaasblokjes
(Bevat Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
½ el
[Plantaardige] roomboter
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de spruiten.
- Snijd de ui in halve ringen. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Halveer de spruiten en laat eventuele kleinere spruiten heel.
- Verhit 1/2 el roomboter per persoon in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur. Bak de ui, afgedekt, 8 - 10 minuten. Schep af en toe om.
- Voeg daarna de knoflook en uienchutney toe aan de ui en bak nog 2 - 3 minuten (zie Tip).
- Kook ondertussen de spruitjes 4 - 6 minuten, giet af en bewaar apart.
Tip: Schep het uienmengsel eventueel uit de pan, zodat het goed afgekoeld is voordat je het met het ei mengt.
- Vet ondertussen een ovenschaal of quichevorm in met roomboter of olie.
- Verdeel het bladerdeeg over de ovenschaal. Prik met een vork gaatjes in de bodem.
- Bak de quiche zonder vulling 4 - 5 minuten in de oven.
- Klop de eieren in een kom en roer de gebakken ui erdoorheen. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de spruitjes over het bladerdeeg en giet het eimengsel erover. Bedek met de blauwe kaas en de walnoten.
- Bak de quiche dan 15 - 20 minuten in de oven.
- Snijd de quiche en serveer.
