.png)
.png)
Rozijnenbroodjes
Om te delen | met zelfgemaakte custard
.
Labels:
Recept
Allergenen :
Eieren
•Melk (inclusief lactose)
•Tarwe
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd30 minuten
oventijd30 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
/ Voor 2 personen
2 stuk(s)
Ei
(Bevat Eieren)
100 gram
Poedersuiker
(Kan bevatten Melk (inclusief lactose), Eieren, Soja, Gluten, Noten)
200 ml
Biologische halfvolle melk
(Bevat Melk (inclusief lactose))
1 pak(ken)
Danerolles - Grote croissants
(Bevat Tarwe, Melk (inclusief lactose))
80 gram
Rozijnen
Zelf toevoegen
1 el
Bloem
naar smaak
Zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)3929 kJ
Energie (kcal)939 kcal
Vetten39.4 g
waarvan verzadigd19.3 g
Koolhydraten116 g
waarvan suikers64.2 g
Vezels2.7 g
Eiwitten23.7 g
Zout3.8 g
Benodigdheden
•Mengkom
•Steelpan
•Bakplaat met bakpapier
Instructies
1
- Voeg de melk toe aan een steelpan en verwarm het langzaam op middellaag vuur tot het bijna kookt.
- Klop ondertussen de eieren en de bloem in een mengkom met een snufje zout. Voeg geleidelijk de warme melk toe.
- Giet het mengsel terug in de steelpan en laat het al roerend op laag vuur 10 - 15 minuten zachtjes koken, of tot het ingedikt is.
- Zet het vuur uit, haal de steelpan van het vuur en meng er 2/3 poedersuiker doorheen.
2
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Rol het croissantdeeg uit en druk de stippellijnen met een vork aan om één grote rechthoek te maken van twee driehoeken.
- Gebruik een mes om elke twee driehoeken twee rechthoeken te snijden.
3
- Verdeel 1 el pudding over elke rechthoek. Leg dan de rozijnen aan één kant en rol het deeg strak op.
- Herhaal dit voor de andere rechthoeken om alle broodjes te maken.
4
- Leg de broodjes op een bakplaat met bakpapier.
- Bak de broodjes 10 - 12 minuten in de oven.
- Verdeel de broodjes over een serveerschaal en bestrooi met de overige poedersuiker.