Snelle pasta met dubbele portie gehaktballen
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Snelle pasta met dubbele portie gehaktballen

Snelle pasta met dubbele portie gehaktballen

met champignons en romige tomatensaus

De gehaktballetjes in dit recept zijn gekruid met oregano, knoflook en cayenne - perfect voor deze pastaklassieker in tomatensaus.

Labels:
Familie
Extra groente
Allergenen :
Tarwe
Melk (inclusief lactose)

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd20 minuten
oventijd20 minuten
NiveauMakkelijk

Ingredienten

Hoeveelheden

3 stuk(s)

Knoflookteen

½ stuk(s)

Prei

65 gram

Champignons

½ zakje(s)

Mexicaanse kruiden

8 stuk(s)

Half-om-half gehaktballetjes met Spaanse kruiden

(Kan bevatten Selderij, Soja, Gluten, Eieren, Mosterd)

90 gram

Spaghetti

(Bevat Tarwe Kan bevatten Lupine, Eieren, Mosterd, Soja)

½ pak(ken)

Tomatenblokjes met knoflook en ui

25 gram

Kruidenroomkaas

(Bevat Melk (inclusief lactose))

25 gram

Geraspte belegen kaas

(Bevat Melk (inclusief lactose))

Zelf toevoegen

¼ stuk(s)

Zoutarm runderbouillonblokje

naar smaak

Peper en zout

½ el

Olijfolie

sideBannerName

Voedingswaarden

Energie (kcal)1146 kcal
Energie (kJ)4794 kJ
Vetten59.3 g
waarvan verzadigd24.5 g
Koolhydraten87.3 g
waarvan suikers19 g
Vezels12 g
Eiwitten61 g
Zout6.1 g

Benodigdheden

Pan met deksel
Keukenpapier
Hapjespan

Instructies

Snijden
1
  • Breng ruim water met een flinke snuf zout aan de kook in een pan met deksel voor de spaghetti.
  • Pers de knoflook. Snijd de prei fijn.
  • Veeg de champignons schoon met keukenpapier en snijd in plakken.
  • Weeg de spaghetti af en kook, afgedekt, in 10 - 12 minuten beetgaar. Bewaar 50 ml per persoon van het kookvocht.
Bakken
2
  • Verhit de olijfolie in een hapjespan op middelhoog vuur.
  • Doe de gehaktballen in de pan en halveer ze met een spatel. Voeg de Mexicaanse kruiden in de pan en bak de gehaktballen 2 – 3 minuten rondom bruin.
  • Voeg de knoflook, champignons en prei in de pan met gehaktballen en roerbak 5 - 6 minuten.
Saus bereiden
3
  • Verkruimel het bouillonblokje boven de pan en voeg de tomatenblokjes en het achtergehouden kookvocht toe en breng aan de kook. 
  • Voeg de spaghetti, kruidenroomkaas, de helft van de geraspte belegen kaas toe.
  • Roer goed door en bak het geheel nog 1 - 2 minuten op middelhoog vuur.
Mengen en serveren
4
  • Serveer de pasta in diepe borden.
  • Garneer met de overige geraspte belegen kaas.

Tip: Wist je dat tomaten in blik bijna evenveel vitaminen en mineralen bevatten als verse tomaten? Deze maaltijd bevat per portie meer dan 400 g groente per persoon - supergezond dus!