Platbroodpizza met kip en puntpaprika
met rucolasalade met basilicum-balsamicodressing
In this recipe, you use naan bread as the base for your pizza. As the naan bread is already cooked, it only needs to go into the oven for a short while. That'll save you time!
Allergenen :
Tarwe
•Melk (inclusief lactose)
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd15 minuten
oventijd10 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
Hoeveelheden
2 stuk(s)
Libanees platbrood
(Bevat Tarwe)
100 gram
Passata
1 stuk(s)
Tomaat
½ stuk(s)
Ui
25 gram
Geraspte Goudse kaas
(Bevat Melk (inclusief lactose))
½ stuk(s)
Rode puntpaprika
½ zakje(s)
Italiaanse kruiden
100 gram
Kippendijreepjes met mediterrane kruiden
20 gram
Rucola
10 ml
Basilicumcrème
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
1 el
Zwarte balsamicoazijn
½ tl
Suiker
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)3546 kJ
Energie (kcal)848 kcal
Vetten33.9 g
waarvan verzadigd10.3 g
Koolhydraten93.3 g
waarvan suikers17.1 g
Vezels7.2 g
Eiwitten38.3 g
Zout2.2 g
Benodigdheden
•Koekenpan
•Bakplaat met bakpapier
•Saladekom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de ui in halve ringen en de paprika in reepjes.
- Verhit de helft van de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kip 5 - 7 minuten, of tot deze gaar is.
2
- Leg het platbrood op een met bakplaat met bakpapier en bak 2 - 3 minuten in de oven.
- Verhit de overige olijfolie in een andere koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de ui en paprika 3 - 4 minuten.
- Voeg de passata, Italiaanse kruiden en suiker toe en laat 1 - 2 minuten sudderen. Breng op smaak met peper en zout.
3
- Verdeel het passatamengsel over het platbrood.
- Beleg met de kip en strooi de geraspte kaas erover.
- Bak de platbroodpizza's 4 - 5 minuten in de oven, of tot de kaas gesmolten is.
4
- Meng in een saladekom de balsamicoazijn met de basilicumcrème.
- Snijd de tomaat in partjes en voeg toe aan de saladekom. Voeg de rucola toe en meng goed met de dressing. Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer de pizza met de salade ernaast.
