Tandoori stijl gemarineerde garnalen
om te delen | met mangochutney en limoen
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten.
Labels:
Recept
Allergenen :
Schaaldieren
•Selderij
•Mosterd
•Melk (inclusief lactose)
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd20 minuten
oventijd10 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
/ Voor 2 personen
360 gram
Garnalen
(Bevat Schaaldieren)
1 zakje(s)
Kerriepoeder
(Bevat Selderij, Mosterd)
⅓ zakje(s)
Garam masala
1 stuk(s)
Limoen
80 gram
Mangochutney
(Bevat Mosterd)
50 gram
Biologische volle yoghurt
(Bevat Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
1 el
Zonnebloemolie
1 el
Bloem
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)1046 kJ
Energie (kcal)250 kcal
Vetten5.8 g
waarvan verzadigd1.3 g
Koolhydraten21.6 g
waarvan suikers14.3 g
Vezels2.3 g
Eiwitten27.4 g
Zout1.8 g
Benodigdheden
•Kom
•Diep bord
•Keukenpapier
•Grillpan of koekenpan
Instructies
1
- Snijd de limoen in 6 partjes.
- Meng in een kom de yoghurt, kerriepoeder, garam masala (Let op: pittig! Gebruik naar smaak) en het sap van 2 limoenpartjes om een marinade te maken.
- Breng op smaak met peper en zout.
2
- Leg de bloem op een diep bord. Dep de garnalen droog met keukenpapier en haal ze vervolgens door de bloem.
- Leg de garnalen in de marinade.
- Meng goed, zodat de garnalen volledig bedekt zijn.
- Bewaar apart en laat de garnalen minstens 10 minuten marineren (zie Tip).
Tip: De garnalen nemen meer smaak op naarmate je ze langer marineert. Als je de tijd hebt, bereid de marinade dan 's ochtends en bewaar in de koelkast, zodat de garnalen de hele dag kunnen marineren.
3
- Verhit de zonnebloemolie in een grillpan of koekenpan op hoog vuur.
- Voeg de garnalen toe aan de pan en bak 2 - 3 minuten, of tot de garnalen gaar zijn.
4
- Serveer de garnalen met de mangochutney aan de zijkant.
- Garneer met de overige limoenpartjes.