.png)
.png)
Tarte tatin met peer
om te delen | met slagroom
Niets gezelliger dan samen bakken! Een cake, taart of koekjes - je bakt het heel eenvoudig met onze bakbox. Met elke week een ander makkelijk te volgen recept, een bakmix en verse ingrediënten bak je in een handomdraai iets lekkers om samen van te genieten.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
4 stuk(s)
Peer
1 roll(s)
Bladerdeeg
(Bevat Tarwe Kan bevatten Melk (inclusief lactose))
100 gram
Rietsuiker
(Kan bevatten Gluten)
200 ml
Slagroom
(Bevat Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
1 el
Suiker
4 el
[Plantaardige] roomboter
Voedingswaarden
Benodigdheden
Instructies
- Preheat the oven to 200°C.
- Peel and quarter the pears.
- Melt the cane sugar and butter in a frying pan for 5 - 7 minutes (see Tip).
- Add the pears and let simmer for 15 - 20 minutes, or until the caramel has reduced.
- Transfer the mixture to an oven dish and arrange the pears in a clockwise pattern.
Tip: if you have an oven-proof skillet at home, you can also make the caramel in there and use the skillet to finish the tarte tatin in the oven instead of the oven dish.
- Lay the puff pastry over the pears and tuck the edges into the oven dish.
- Prick the pastry several times with a fork.
- Bake the tarte tatin for 20 - 25 minutes.
- Remove from the oven and let the tarte tatin cool for a few minutes.
- Meanwhile, transfer the cream and 1 tbsp of granulated sugar to a clean mixing bowl.
- Use a handheld mixer to whip the cream into stiff peaks.
- To serve, carefully invert the tarte tatin onto a serving plate (see Tip).
- Serve with the whipped cream.
Tip: you can also serve the tarte tatin straight out of the oven dish, without flipping it. It will be delicious either way!
