Bolognese met volkoren spaghetti
met wortel en hüttenkäse
Labels:
Familie
Allergenen :
Tarwe
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd25 minuten
oventijd20 minuten
NiveauGemiddeld
Ingredienten
Hoeveelheden
100 gram
Rundergehakt met Italiaanse kruiden
(Kan bevatten Selderij, Soja, Gluten, Eieren, Mosterd)
90 gram
Volkoren spaghetti
(Bevat Tarwe Kan bevatten Eieren, Mosterd, Soja, Lupine)
¼ pak(ken)
Tomatenblokjes met basilicum
½ zakje(s)
Siciliaanse kruidenmix
1 stuk(s)
Wortel
½ stuk(s)
Knoflookteen
1 stuk(s)
Ui
Zelf toevoegen
1 tl
Zwarte balsamicoazijn
0.13 stuk(s)
Zoutarm groentebouillonblokje
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)2691 kJ
Energie (kcal)643 kcal
Vetten19.6 g
waarvan verzadigd7.4 g
Koolhydraten80.2 g
waarvan suikers20.5 g
Vezels16.4 g
Eiwitten33 g
Zout2.6 g
Benodigdheden
•Pan met deksel
•Hapjespan met deksel
Instructies
1
- Breng ruim water met een snuf zou aan de kook in een pan met deksel voor de pasta.
- Kook de pasta 10 - 12 minuten in de pan met deksel.
- Snijd de wortel in dunne halve plakken.
- Snipper de ui en pers de knoflook of snijd fijn.
2
- Verhit een hapjespan op middelhoog vuur.
- Bak het gehakt in 3 minuten los op middelhoog vuur.
- Voeg de ui, de wortel en de knoflook toe en bak 5 - 6 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Blus af met zwarte balsamicoazijn.
3
- Voeg per persoon: 25 ml water en 1/8 groentebouillonblokje toe.
- Voeg de tomatenblokjes en de Siciliaanse kruidenmix toe en kook afgedekt 6 - 8 minuten.
- Giet de pasta af en meng met de saus.
- Breng op smaak met peper en zout.
4
- Verdeel de pasta over de borden.
- Garneer met hüttenkäse en vers gemalen peper.
Tip: Hüttenkäse is niet alleen lekker, maar past ook perfect bij een gebalanceerde maaltijd! Het zit vol gezonde eiwitten, calcium en vitamine B2 en bevat daarnaast weinig calorieën.
