Chocolade lavacake met aardbeiensaus

Name: Chocolade lavacake met aardbeiensaus alleen afbakken | met mascarpone, amandelschaafsel en limoen
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Frans
Ingredients: 2 stuk(s) Lava cake; 45 gram Aardbeienjam; ½ stuk(s) Limoen; 10 gram Amandelschaafsel; 50 gram Mascarpone; 1 tl Suiker; 1 el Water

alleen afbakken | met mascarpone, amandelschaafsel en limoen

Tot € 100 + gratis extras

KOOKPLAN

Eerder op de dag:

Maak de aardbeiensaus
Bereid de mascarpone
Rooster het amandelschaafsel

Labels:

Veggie

Allergenen :

Tarwe

•Eieren

•Melk (inclusief lactose)

•Amandelnoten

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd20 minuten

oventijd15 minuten

NiveauMakkelijk

Ingredienten

Hoeveelheden

1 stuk(s)

Lava cake

(Bevat Tarwe, Eieren, Melk (inclusief lactose) Kan bevatten Soja, Noten, Pinda's)

25 gram

Aardbeienjam

(Kan bevatten Hazelnoten, Pinda's)

¼ stuk(s)

Limoen

5 gram

Amandelschaafsel

(Bevat Amandelnoten Kan bevatten Pinda's, Noten, Sesamzaad)

25 gram

Mascarpone

(Bevat Melk (inclusief lactose))

Zelf toevoegen

½ tl

Suiker

½ el

Water

Voedingswaarden

Energie (kJ)2282 kJ

Energie (kcal)545 kcal

Vetten31.4 g

waarvan verzadigd17.3 g

Koolhydraten57.1 g

waarvan suikers43.7 g

Vezels3 g

Eiwitten8.1 g

Zout0.1 g

Benodigdheden

•Bakplaat met bakpapier

•Kleine steelpan

•Koekenpan

•Kleine kom

Instructies

Je kunt verschillende onderdelen van de gerechten alvast voorbereiden. Zie hiervoor de kookplan-informatie op de voorkant van de receptkaart.

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Haal de lavacakes uit de verpakking en leg ze op een bakplaat met bakpapier.
Bak 10 minuten in de oven.

Rasp ondertussen de schil van de limoen en pers het sap eruit. Bewaar de limoenrasp en het limoensap in 2 aparte kommen.
Verwarm een kleine steelpan op middelhoog vuur. Voeg de aardbeienjam, het limoensap en de aangegeven hoeveelheid water toe. Voeg 1/2 tl limoenrasp per persoon toe en meng goed.
Verwarm de saus 1 - 2 minuten, maar zorg ervoor dat het niet kookt.

Meng in een kleine kom de mascarpone met de suiker.
Proef en voeg eventueel wat van de overige limoenrasp naar smaak toe.
Verhit een koekenpan zonder olie op hoog vuur en rooster het amandelschaafsel tot het goudbruin kleurt. Haal uit de pan en bewaar apart.

Verwijder de lavacakes voorzichtig van de bakplaat en serveer op borden.
Schep de mascarpone erbovenop.
Giet de aardbeiensaus rond de lavacake.
Garneer met het amandelschaafsel.

Ui Recepten