Gevuld bladerdeeg met kipgehakt en broccoli
met kruidenroomkaas en een tomatensalade
.
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
100 g
Chicken mince with herbs
60 g
Broccoli
25 g
Herbed cream cheese
25 g
Grated mature cheese
1 roll(s)
Puff pastry
(Contains Wheat May be present Milk)
1.5 piece
Tomato
2.5 g
Fresh chives
Not included in your delivery
½ tablespoon
White balsamic vinegar
½ tablespoon
Extra virgin olive oil
½ tablespoon
Olive oil
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
Verwarm de oven voor op 200 graden. Verwarm 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak het kipgehakt los in 3 - 4 minuten, het kipgehakt hoeft nog niet helemaal gaar te zijn. Giet het kipgehakt af.
Tip: Het kipgehakt gaat straks in het bladerdeeg en mag daarom niet te vochtig zijn. Giet het dus goed af.
Snijd ondertussen de bloem van de broccoli in hele kleine roosjes en de steel in blokjes. Meng in een kom de broccoli, kruidenroomkaas, geraspte kaas en het kipgehakt.
Rol het bladerdeeg uit en leg op een bakplaat met bakpapier. Snijd de zijkanten in, maar laat de binnenste strook heel. Beleg deze strook met de broccolivulling. Vouw vervolgens de ingesneden zijkanten naar binnen toe over de vulling heen. Bak het gevulde bladerdeeg 20 - 25 min in de oven.
Tip: Om een mooi glimmend laagje aan de bladerdeegvlecht te geven, kun je het deeg voor het bakken met een kwastje insmeren met melk.
Snijd de tomaten in dunne partjes. Snijd de bieslook fijn.
Maak in een saladekom een dressing van per persoon 1/2 el witte balsamicoazijn en 1/2 el extra vierge olijfolie. Breng de dressing op smaak met peper en zout. Meng de bieslook en de tomatenpartjes met de dressing.
Snijd voor ieder een stuk van het gevulde bladerdeeg af en serveer met de tomatensalade.