Gewokte noedels met kippendijreepjes in teriyaki

Name: Gewokte noedels met kippendijreepjes in teriyaki met groentemix, pinda's en komkommer
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Japans
Ingredients: 200 gram Kippendijreepjes met kebabkruiden; 1 stuk(s) Knoflookteen; 100 gram Mie noedels; 50 gram Teriyakisaus; 10 gram Ongezouten pinda's; 1 stuk(s) [Mini-]komkommer; 10 ml Sesamolie; 10 gram Gemberpuree; 400 gram Groentemix met wittekool; ½ stuk(s) Zoutarm kippenbouillonblokje; 2 tl Wittewijnazijn; 2 el Zonnebloemolie; 2 tl [Zoutarme] ketjap manis; 1 tl Sambal; 2 el Water voor saus; naar smaak [Zoutarme] sojasaus; naar smaak Peper en zout

met groentemix, pinda's en komkommer

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,10 per portie

Dit gerecht zet je supersnel op tafel omdat wij niet alleen de kippendij, maar ook de groentemix alvast voor je gesneden hebben!

Allergenen :

Tarwe

•Soja

•Pinda's

•Sesamzaad

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd15 minuten

oventijd10 minuten

NiveauMakkelijk

Ingredienten

Hoeveelheden

100 gram

Kippendijreepjes met kebabkruiden

½ stuk(s)

Knoflookteen

50 gram

Mie noedels

(Bevat Tarwe)

25 gram

Teriyakisaus

(Bevat Soja, Tarwe)

5 gram

Ongezouten pinda's

(Bevat Pinda's Kan bevatten Noten, Sesamzaad)

½ stuk(s)

[Mini-]komkommer

5 ml

Sesamolie

(Bevat Sesamzaad)

5 gram

Gemberpuree

200 gram

Groentemix met wittekool

(Kan bevatten Selderij)

Zelf toevoegen

¼ stuk(s)

Zoutarm kippenbouillonblokje

1 tl

Wittewijnazijn

1 el

Zonnebloemolie

1 tl

[Zoutarme] ketjap manis

½ tl

Sambal

1 el

Water voor saus

naar smaak

[Zoutarme] sojasaus

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)2647 kJ

Energie (kcal)633 kcal

Vetten27 g

waarvan verzadigd5.6 g

Koolhydraten63.3 g

waarvan suikers20.3 g

Vezels8.2 g

Eiwitten29.3 g

Zout3.7 g

Benodigdheden

•Kom

•Pan met deksel

•Wok

Instructies

Breng ruim water met 1/4 bouillonblokje per persoon aan de kook in een pan met deksel voor de noedels.
Pers de knoflook of snijd fijn en hak de pinda's grof.
Snijd de komkommer in schijfjes.
Meng in een kom de komkommer met 1 tl wittewijn- of rijstazijn per persoon en breng op smaak met peper en zout. Schep af en toe om zodat de smaken goed intrekken.

Verhit 1 el zonnebloemolie per persoon in een wok op middelhoog vuur.
Roerbak de gemberpuree, de knoflook en de kippendijreepjes 3 - 5 minuten.
Kook ondertussen de noedels, afgedekt, 3 - 4 minuten in de pan met deksel. Giet af en spoel met koud water.

Voeg de groentemix toe aan de wok en roerbak 4 - 6 minuten mee.
Voeg de noedels, teriyakisaus, sesamolie, en per persoon: 1/2 el ketjap, 1 el water en 1/2 tl sambal toe aan de wok. Verhit het geheel nog 1 minuut.
Schep goed om en voeg eventueel naar smaak sojasaus, peper en zout toe.

Verdeel het gerecht over de borden.
Garneer met de pinda's.
Serveer met de komkommer.