Green vegan smoothiebowl
2 porties | met avocado, mango, kiwi en spinazie
Begin de dag goed met één van onze heerlijke smoothies, boordevol fruit en/ of groente! Zoals deze green smoothiebowl met wel 3 verschillende soorten fruit en 2 groenten. Door melk of yoghurt te vervangen door kokosmelk is hij ook nog eens volledig vegan.
Labels:
Vegan
•Recept
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd5 minuten
oventijd5 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
/ Voor 2 personen
250 ml
Kokosmelk
1 stuk(s)
Mango
1 stuk(s)
Avocado
2 stuk(s)
Banaan
100 gram
Spinazie
1 stuk(s)
Groene kiwi
10 gram
Kokosrasp
(Kan bevatten Noten, Sesamzaad, Pinda's)
Voedingswaarden
Energie (kJ)2591 kJ
Energie (kcal)619 kcal
Vetten39.8 g
waarvan verzadigd24.3 g
Koolhydraten52.9 g
waarvan suikers42.5 g
Vezels8.3 g
Eiwitten7.5 g
Zout0.1 g
Benodigdheden
•Hoge kom
•Staafmixer of blender
•Kom
Instructies
1
- Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in blokjes.
- Schil de mango en snijd het vruchtvlees in blokjes.
- Snijd 2 bananen in plakjes. Schil de kiwi en snijd in blokjes.
- Houd alle kiwi en een deel van de gesneden mango en banaan apart voor de garnering.
2
- Voeg de avocado, spinazie, kokosmelk en het grootste deel van de banaan en mango toe aan een blender of hoge kom.
3
- Mix alles met de blender of een staafmixer tot een dikke smoothie.
- Voeg eventueel een scheutje melk of water toe om de smoothie te verdunnen.
4
- Schenk de smoothie in twee kommen of diepe borden.
- Garneer met de kokosrasp, kiwi en de overige banaan en mango.
