Crostinivariaties op gebakken stokbrood
om te delen | met brie, opgeklopte witte kaas en krokant spek
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten.
Labels:
Recept
Allergenen :
Melk (inclusief lactose)
•Rogge
•Tarwe
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd20 minuten
oventijd10 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
/ Voor 2 personen
4 plak(ken)
Ontbijtspek
40 gram
Pikante uienchutney
50 gram
Roomkaas
(Bevat Melk (inclusief lactose))
100 gram
Witte kaas
(Bevat Melk (inclusief lactose))
1 stuk(s)
Tomaat
100 gram
Franse roombrie
(Bevat Melk (inclusief lactose))
1 stuk(s)
Appel
5 gram
Verse bieslook
4 stuk(s)
Witte demi-baguette
(Bevat Rogge, Tarwe Kan bevatten Gluten, Melk (inclusief lactose), Noten, Sesamzaad)
Zelf toevoegen
3 el
Honing [of plantaardig alternatief]
2 el
Olijfolie
1 tl
Mosterd
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)5524 kJ
Energie (kcal)1320 kcal
Vetten52.2 g
waarvan verzadigd25 g
Koolhydraten168.7 g
waarvan suikers38.7 g
Vezels11.6 g
Eiwitten43.7 g
Zout5.9 g
Benodigdheden
•Bakplaat met bakpapier
•Koekenpan
•Hoge kom
•Kleine kom
•Mixer
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd het brood in 18 plakken.
- Verdeel de broodplakken over een bakplaat met bakpapier. Besprenkel met de olijfolie en breng op smaak met peper en zout.
- Bak het brood 6 minuten in de oven.
2
- Verhit een koekenpan zonder olie op middelhoog vuur en bak het ontbijtspek 5 - 6 minuten. Haal het ontbijtspek uit de pan en bewaar apart. Bewaar de pan met bakvet.
- Verwijder het klokhuis van de appel en snijd de appel in blokjes.
- Voeg de appel, 1 el honing en de mosterd toe aan dezelfde koekenpan en bak 3 minuten.
3
- Voeg de witte kaas en de overige honing toe aan een hoge kom. Mix met een mixer tot een romig geheel.
- Snijd de tomaat in blokjes. Snijd of knip de bieslook fijn.
- Meng in een kleine kom de tomaat met de helft van de bieslook. Breng op smaak met peper.
- Verkruimel het gebakken ontbijtspek. Snijd de brie in 6 plakken.
4
- Top 6 crostini met de brie en de appel. Garneer met de helft van de overige bieslook.
- Besmeer 6 crostini met de roomkaas. Verdeel de uienchutney en het ontbijtspek erover. Garneer met de overige bieslook.
- Besmeer de laatste 6 crostini met de opgeklopte witte kaas. Verdeel het tomaat-bieslookmengsel erover.
- Leg de crostini op een serveerschaal.
