Kaasvlinders
with Parmigiano Reggiano, Gouda cheese and ham (sharing)
Labels:
Recept
Allergenen :
Tarwe
•Melk (inclusief lactose)
•Mosterd
•Sesamzaad
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd30 minuten
oventijd20 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
/ Voor 2 personen
1 roll(s)
Bladerdeeg
(Bevat Tarwe Kan bevatten Melk (inclusief lactose))
100 gram
Geraspte Goudse kaas
(Bevat Melk (inclusief lactose))
4 plak(ken)
Achterham
40 gram
Honing-mosterddressing
(Bevat Mosterd)
50 gram
Geraspte oude Goudse kaas
(Bevat Melk (inclusief lactose))
1 stuk(s)
Parmigiano Reggiano DOP
(Bevat Melk (inclusief lactose))
1 zakje(s)
Sesamzaad
(Bevat Sesamzaad Kan bevatten Noten, Pinda's)
Zelf toevoegen
[Plantaardige] melk
Voedingswaarden
Energie (kJ)4666 kJ
Energie (kcal)1115 kcal
Vetten78.5 g
waarvan verzadigd41.9 g
Koolhydraten59.9 g
waarvan suikers4.8 g
Vezels8.1 g
Eiwitten39.8 g
Zout3.3 g
Benodigdheden
•Bakplaat met bakpapier
Instructies
1
- Preheat the oven to 200°C.
- Halve the puff pastry lengthways. You will use one half in step 2 and one half in step 3.
- Slice the ham lengthways into 1 cm slices.
2
- Spread the honey-mustard dressing over one of the puff pastry halves, then sprinkle the grated mature cheese.
- Grate the Parmigiano Reggiano and sprinkle over as well.
- Roll up one edge of the pastry into the centre. Do the same with the opposite edge to meet in the middle.
- Cut the rolled-up pastry into thin slices.
3
- Slice the other half of the puff pastry lengthways into 2 cm strips.
- Divide the ham over every other pastry strip.
- Twist two strips of puff pastry together, one with ham and one without.
- Repeat with all strips to form the twists.
4
- Transfer the palmiers and twists to a parchment-lined baking sheet.
- Brush both with the milk. Sprinkle the Gouda cheese on the twists and sprinkle the sesame seeds on the palmiers.
- Bake in the oven for 20 - 25 minutes.
- Serve while hot or let cool and serve at room temperature.