Kapsalon met kipgyros
met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaten
Met Griekse gyros geef je een originele twist aan deze zelfgemaakte fastfoodklassieker.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
300 gram
Aardappelen
½ stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
[Mini-]komkommer
2.5 gram
Verse bieslook
(Kan bevatten Selderij)
100 gram
Kipgyros
50 gram
Radicchio en ijsbergsla
1.5 stuk(s)
Tomaat
25 gram
Geraspte Goudse kaas
(Bevat Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
2 el
[Plantaardige] mayonaise
½ tl
Wittewijnazijn
½ el
Water voor saus
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Was of schil de aardappelen en snijd in frieten van 1/2 - 1 cm dik. Dep de frieten droog met keukenpapier en meng in een kom met de helft van de olijfolie, peper en zout.
- Verdeel de frieten over een bakplaat met bakpapier en bak 25 - 30 minuten in de oven. Bak langer voor een knapperiger resultaat. Schep halverwege om.
Weetje: Wist je dat aardappelen supergezond zijn? Ze zitten bijvoorbeeld boordevol vitamine B6 en B11 - deze dragen bij aan je energieniveau.
- Pers ondertussen de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de tomaat in blokjes. Snijd de komkommer in plakken en snijd of knip de bieslook fijn.
- Meng in een saladekom de bieslook met de wittewijnazijn, het water en 3/4 mayonaise. Breng op smaak met peper en zout.
- Verhit de overige olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kipgyros in 5 - 7 minuten gaar.
- Meng in een kleine kom de knoflook met de overige mayonaise (zie Tip).
- Voeg de sla, komkommer en tomaat toe aan de saladekom. Meng alles goed met de dressing.
Tip: Als je een groot knoflookteentje hebt gekregen of je houdt niet van de smaak van rauwe knoflook, Gebruik dan iets minder en proef de saus voordat je meer toevoegt.
- Bestrooi de frietjes met de kaas en verwarm nog 5 minuten in de oven, of tot de kaas gesmolten is.
- Verdeel de frietjes over de borden met de salade en de kipgyros.
- Garneer met de knoflookmayonaise (zie Tip).
Tip: Voeg eventueel wat sambal uit je voorraadkast toe als je dat lekker vindt.
