Kipfilet met pesto-krieltjes
met courgette en paprika
Speciaal ingrediënt in je box! Deze haasjes komen van de oranjehoen kip. Die eet lokaal kringloopvoer en heeft een 22% lagere CO2-uitstoot dan de 1 ster Beter Leven kip.
Labels:
Familie
•Caloriebewust
Allergenen :
Selderij
•Cashewnoten
•Melk (inclusief lactose)
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd15 minuten
oventijd10 minuten
NiveauGemiddeld
Ingredienten
Hoeveelheden
1 stuk(s)
Gemarineerde steak
(Bevat Selderij Kan bevatten Eieren, Gluten, Melk (inclusief lactose), Mosterd, Sesamzaad, Soja)
200 gram
Aardappelen
½ stuk(s)
Ui
½ stuk(s)
Paprika
½ stuk(s)
Courgette
20 gram
Pesto genovese
(Bevat Cashewnoten, Melk (inclusief lactose) Kan bevatten Pinda's, Noten)
½ zakje(s)
Siciliaanse kruidenmix
Zelf toevoegen
½ el
Olijfolie
½ el
[Plantaardige] roomboter
naar smaak
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)2300 kJ
Energie (kcal)550 kcal
Vetten27.4 g
waarvan verzadigd7.6 g
Koolhydraten44 g
waarvan suikers8.8 g
Vezels11.1 g
Eiwitten31.5 g
Zout1.1 g
Benodigdheden
•Pan met deksel
•Aluminiumfolie
Instructies
1
- Boil plenty of salted water in a lidded pot or saucepan.
- Meanwhile, thoroughly wash the potatoes, then cut into small cubes.
- Transfer the potatoes to the pot and boil them for 12 - 13 minutes, covered. Then drain and add back to the pot.
- Stir in the pesto and season to taste with salt and pepper.
2
3
- Melt a knob of butter in a frying pan over medium-high heat. When the pan is nice and hot, fry the steak for 1 - 3 minutes per side. Remove from the pan, season with pepper and allow to rest under aluminium foil.
- Meanwhile, heat a drizzle of olive oil in a frying pan and fry the onion, bell pepper and courgette with the Sicilian herbs for 6 - 8 minutes. Season with salt and pepper.
4
