Knoflookgarnalen met snijbonen

Name: Knoflookgarnalen met snijbonen met spitskool en aardappelschijfjes
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Frans
Ingredients: 400 gram Aardappelschijfjes; 100 gram Gesneden snijbonen; 2 stuk(s) Knoflookteen; ½ stuk(s) Citroen; 160 gram Garnalen; 5 gram Verse krulpeterselie; 1 stuk(s) Ui; 15 ml Basilicumcrème met oregano; 200 gram Gesneden spitskool; 5 el [Plantaardige] roomboter; naar smaak Peper en zout

met spitskool en aardappelschijfjes

Bestel soortgelijke recepten voor € 2,83 per portie

Dit gerecht zet je supersnel op tafel - wij hebben de aardappelschijfjes alvast voorgekookt en de snijbonen en spitskool gesneden.

Labels:

Familie

Allergenen :

Schaaldieren

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd15 minuten

oventijd15 minuten

NiveauMakkelijk

Ingredienten

Hoeveelheden

200 gram

Aardappelschijfjes

50 gram

Gesneden snijbonen

(Kan bevatten Selderij)

1 stuk(s)

Knoflookteen

¼ stuk(s)

Citroen

80 gram

Garnalen

(Bevat Schaaldieren)

2.5 gram

Verse krulpeterselie

½ stuk(s)

10 ml

Basilicumcrème met oregano

100 gram

Gesneden spitskool

Zelf toevoegen

2.5 el

[Plantaardige] roomboter

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kcal)614 kcal

Energie (kJ)2571 kJ

Vetten36.8 g

waarvan verzadigd20.5 g

Koolhydraten45.8 g

waarvan suikers5.4 g

Vezels10.7 g

Eiwitten19.8 g

Zout1.2 g

Benodigdheden

•Koekenpan met deksel

•Hapjespan

Instructies

Snipper de ui.
Verhit 1 el roomboter per persoon in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur. Bak de aardappelschijfjes, afgedekt, 5 – 7 minuten.
Haal daarna het deksel van de koekenpan, voeg de snijbonen, spitskool en ui toe en breng op smaak met ruim peper en zout. Bak nog 6 – 8 minuten op middelhoog vuur. Schep regelmatig om.

Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de citroen in partjes.
Verhit 1/2 el roomboter per persoon in een hapjespan, voeg de knoflook toe en fruit 1 minuut.
Voeg de garnalen toe en roerbak 2 - 3 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
Knijp de citroenpartjes naar smaak uit boven de hapjespan.

Weetje: Wist je dat garnalen weinig calorieën bevatten, maar wel veel eiwitten en calcium? Samen met de snijbonen levert deze maaltijd je een goede dosis calcium, voor sterke botten en tanden.

Snijd ondertussen de krulpeterselie fijn.
Roer de basilicumcrème door de aardappelschijfjes, spitskool en snijbonen.

Verdeel de aardappelschijfjes met groenten over de borden.
Schep de garnalen erover.
Garneer met de krulpeterselie en de eventuele overige citroenpartjes.