Loaded nacho's met kruidige bonen
2 porties | met zelfgemaakte guacamole, jalapeño's en cheddar
from content
Labels:
Veggie
•Recept
Allergenen :
Melk (inclusief lactose)
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd30 minuten
oventijd10 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
/ Voor 2 personen
75 gram
Geraspte cheddar
(Bevat Melk (inclusief lactose))
30 gram
Gesneden jalapeño's
½ bosje(s)
Bosui
1 stuk(s)
Avocado
1 stuk(s)
Sjalot
1 stuk(s)
Limoen
1 stuk(s)
Tomaat
1 stuk(s)
Knoflookteen
50 gram
Biologische zure room
(Bevat Melk (inclusief lactose))
1 pak(ken)
Zwarte bonen
1 zakje(s)
Mexicaanse kruiden
150 gram
Bieten-tortillachips
Zelf toevoegen
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)3854 kJ
Energie (kcal)921 kcal
Vetten55.5 g
waarvan verzadigd14.3 g
Koolhydraten67.7 g
waarvan suikers10.5 g
Vezels20.7 g
Eiwitten27.4 g
Zout1.9 g
Benodigdheden
•Kom
•Bakplaat met bakpapier
•Vergiet
•Grote kom
•Serveerschaal
•Kleine kom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Spoel de zwarte bonen af met water in een vergiet en laat uitlekken. Giet de bonen over in een kom en meng met de Mexicaanse kruiden, peper en zout.
- Snijd de bosui in fijne ringen.
- Verdeel de tortillachips over een bakplaat met bakpapier.
- Beleg de chips gelijkmatig met de zwarte bonen, jalapeño's en 2/3 van de bosui. Bestrooi tot slot met de cheddar.
- Bak 15 - 20 minuten of tot de kaas is gesmolten.
2
- Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd de avocado in blokjes en voeg toe aan een grote kom.
- Snijd de tomaat in kleine blokjes.
- Snipper de sjalot. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Halveer de limoen.
3
- Prak het vruchtvlees van de avocado's fijn met een vork.
- Voeg de tomaat, sjalot en knoflook toe.
- Knijp de limoen uit boven de kom.
- Meng alles goed en breng op smaak met peper en zout.
4
- Haal de nacho's uit de oven en serveer direct op de bakplaat of in een serveerschaal.
- Garneer met de overige bosui.
- Schep de zure room in een schaaltje en serveer samen met de guacamole als dips bij de nacho's.
