.png)
.png)
Chocoladebroodjes
Om te delen | met zelfgemaakte custard
.
Labels:
Recept
Allergenen :
Melk (inclusief lactose)
•Soja
•Eieren
•Tarwe
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd30 minuten
oventijd30 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
/ Voor 2 personen
200 gram
Melkchocoladedruppels
(Bevat Melk (inclusief lactose), Soja Kan bevatten Gluten, Noten, Pinda's, Sesamzaad)
2 stuk(s)
Ei
(Bevat Eieren)
100 gram
Poedersuiker
(Kan bevatten Melk (inclusief lactose), Eieren, Soja, Gluten, Noten)
200 ml
Biologische halfvolle melk
(Bevat Melk (inclusief lactose))
1 pak(ken)
Danerolles - Grote croissants
(Bevat Tarwe, Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
1 el
Bloem
½ tl
Zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)6224 kJ
Energie (kcal)1488 kcal
Vetten75.6 g
waarvan verzadigd41.1 g
Koolhydraten164.3 g
waarvan suikers114.2 g
Vezels4.7 g
Eiwitten30.3 g
Zout5.3 g
Benodigdheden
•Mengkom
•Steelpan
•Bakplaat met bakpapier
Instructies
1
- Verwarm de melk langzaam in een pan op middelhoog vuur, tot het bijna kookt.
- Klop ondertussen de eieren, de bloem en een snufje zout in een grote mengkom. Voeg geleidelijk de warme melk toe.
- Giet het mengsel terug in de pan. Laat al roerend 10 - 15 minuten zachtjes koken op laag vuur, of tot het ingedikt is. Zet dan het vuur uit.
- Haal de pan van het vuur en meng tweederde van de poedersuiker erdoor.
2
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Open de verpakking van het croissantdeeg, rol het croissantdeeg open en druk met een vork de stippellijnen tegen elkaar, zodat het deeg aan elkaar blijft plakken.
- Gebruik een mes om elke rechthoek in twee kleinere rechthoeken te snijden.
3
- Schep 1 el custard op elke rechthoek. Leg de chocoladestukjes in een enkele rij aan één kant van het deeg en rol het deeg strak rond de chocolade.
- Herhaal dit voor de andere rechthoeken om de broodjes te maken.
4
- Leg de chocoladebroodjes op een bakplaat met bakpapier.
- Bak 10 - 12 minuten in de oven.
- Leg de chocoladebroodjes op een serveerschaal en bestrooi met de overige poedersuiker.