.png)
.png)
Verse courgettesoep en tomaat- mozzarellabrood uit de oven
3 - 4 porties | met Italiaanse kruiden en basilicum
Knapperig brood, gesmolten mozzarella en warme, zoete tomaatjes - met dit recept zet je het binnen 20 minuten op tafel!
Labels:
Recept
Allergenen :
Rogge
•Tarwe
•Melk (inclusief lactose)
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd20 minuten
oventijd10 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
/ Voor 2 personen
2 stuk(s)
Witte demi-baguette
(Bevat Rogge, Tarwe Kan bevatten Gluten, Melk (inclusief lactose), Noten, Sesamzaad)
10 gram
Vers basilicum
200 gram
Passata
1 zakje(s)
Italiaanse kruiden
1 bol(len)
Mozzarella
(Bevat Melk (inclusief lactose))
2 stuk(s)
Tomaat
1000 ml
Courgettesoep
(Bevat Melk (inclusief lactose) Kan bevatten Mosterd, Vis, Pinda's, Eieren, Gluten, Soja, Lupine, Noten, Selderij, Sulfiet)
Zelf toevoegen
1 el
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)3347 kJ
Energie (kcal)800 kcal
Vetten33.3 g
waarvan verzadigd13.4 g
Koolhydraten93.4 g
waarvan suikers20.3 g
Vezels11.7 g
Eiwitten29.1 g
Zout5.2 g
Benodigdheden
•Kleine kom
•Bakplaat met bakpapier
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Halveer de baguette in de lengte.
- Snijd het basilicum fijn.
- Meng in een kleine kom de passata met de Italiaanse kruiden, extra vierge olijfolie, de helft van het basilicum, peper en zout.
2
- Halveer de tomaten.
- Scheur de mozzarella in kleine stukjes.
- Leg de helften van het brood op een bakplaat met bakpapier en verdeel de passata erover.
- Leg de mozzarella en de tomaten erbovenop.
3
- Bak het brood 6 - 8 minuten in de oven, of tot de kaas gesmolten is.
4
- Garneer het brood met het overige basilicum en breng op smaak met peper en zout.
- Snijd het brood in plakjes en leg op een grote schaal of een groot bord.
