.png)
.png)
Herfstige wentelteefjes
2 porties | met gekaramelliseerde appel en blauwe bessen
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart met 4 stappen en geportioneerde ingrediënten voor 2 personen.
Labels:
Recept
Allergenen :
Melk (inclusief lactose)
•Soja
•Tarwe
•Ei
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd25 minuten
oventijd25 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
/ Voor 2 personen
4 stuk(s)
Briochebroodje
(Bevat Melk (inclusief lactose), Soja, Tarwe)
125 gram
Blauwe bessen
1 stuk(s)
Appel
1 zakje(s)
Speculaaskruiden
50 gram
Mascarpone
(Bevat Melk (inclusief lactose))
2 stuk(s)
Ei
(Bevat Ei)
125 ml
Biologische halfvolle melk
(Bevat Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
5 el
Suiker
3 el
[Plantaardige] roomboter
½ tl
Zout
1 el
Honing [of plantaardig alternatief]
Voedingswaarden
Energie (kJ)4072 kJ
Energie (kcal)973 kcal
Vetten40.4 g
waarvan verzadigd23.7 g
Koolhydraten125.6 g
waarvan suikers59 g
Vezels10 g
Eiwitten24.3 g
Zout3 g
Benodigdheden
•Diep bord
•Koekenpan
Instructies
1
- Verwijder het klokhuis van de appel en snijd in plakjes.
- Halveer de brioche.
- Meng in een groot diep bord de eieren, melk, suiker, zout en de helft van de speculaaskruiden. Klop goed door elkaar.
2
- Verhit een klontje roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur en voeg de appel toe.
- Voeg de overige speculaaskruiden en 1 el honing toe. Bak de appel 5 - 6 minuten.
- Haal de appel uit de pan en houd apart tot serveren.
3
- Verhit de overige roomboter in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur.
- Week twee briocheplakken in het eimengsel, tot ze volledig verzadigd zijn.
- Leg de plakken in de pan en bak ze direct 4 minuten per kant, of tot goudbruin.
- Herhaal tot alle plakken klaar zijn.
4
- Serveer de wentelteefjes op twee borden.
- Garneer met de gekaramelliseerde appel en een schepje mascarpone.
- Voeg de blauwe bessen toe en besprenkel met honing naar smaak.
