Roerei met avocado

Name: Roerei met avocado en biologisch witbroodje met roggedesem
Yield: 2
Cuisine: 0
Ingredients: 2 stuk(s) Biologisch wit broodje met roggedesem; ½ stuk(s) Avocado; 4 stuk(s) Ei; 1 el [Plantaardige] roomboter

en biologisch witbroodje met roggedesem

Tot € 100 + gratis extras

.

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd

oventijd

NiveauGemiddeld

Ingredienten

/ Voor 2 personen

2 stuk(s)

Biologisch wit broodje met roggedesem

½ stuk(s)

Avocado

4 stuk(s)

Ei

Zelf toevoegen

1 el

[Plantaardige] roomboter

Voedingswaarden

Energie (kcal)637 kcal

Energie (kJ)2663 kJ

Vetten30 g

waarvan verzadigd9 g

Koolhydraten63 g

waarvan suikers1 g

Vezels5 g

Eiwitten27 g

Zout2 g

Benodigdheden

•Kom

•Koekenpan

•Garde

Instructies

1

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bak het biologische broodje 8 minuten in de oven.

2

Snijd ondertussen de avocado doormidden, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in plakken.

3

Kluts de eieren met een vork of garde in een kom en breng op smaak met peper en zout. Smelt de helft van de roomboter in een koekenpan, giet het eimengsel erin en bak al roerend een roerei.

4

Snijd het broodje open, bestrijk met de overige roomboter en verdeel de avocado en het ei erover. Bestrooi met extra peper en zout naar smaak.