Spaghetti met serranoham, courgettelinten en romatrostomaten uit de oven
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Spaghetti met serranoham, courgettelinten en romatrostomaten uit de oven

Spaghetti met serranoham, courgettelinten en romatrostomaten uit de oven

Lekkere combinatie van zilte Spaanse ham met zoete tomaatjes

De romatomaat wordt vanwege zijn ovale vorm ook wel pruimtomaat genoemd. Dit keer zitten de Hollandse romatomaten nog aan de tros. Deze vlezige tomaat wordt extra smaakvol als je hem gaart in de oven. De combinatie met verse oregano en serranham zorgt ervoor dat jij je even in Zuid-Europa waant

Allergenen :
Gluten
Eieren
Melk (inclusief lactose)
Lupine
Mosterd
Sesamzaad
Soja

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd35 minuten
oventijd
NiveauGemiddeld

Ingredienten

/ Voor 2 personen

300 gram

Mini-romatomaten

180 gram

Spaghetti

(Bevat Gluten Kan bevatten Soja, Lupine, Mosterd, Eieren)

2 stuk(s)

Sjalot

½ stuk(s)

Courgette

2 takje(s)

Gedroogde oregano

80 gram

Serranoham

(Bevat Eieren, Melk (inclusief lactose), Lupine, Mosterd, Sesamzaad, Soja)

50 gram

Oude-kaasplakken

(Bevat Melk (inclusief lactose))

Zelf toevoegen

2 tl

Zwarte balsamicoazijn

2 el

Olijfolie

2 el

Extra vierge olijfolie

naar smaak

Peper en zout

sideBannerName

Voedingswaarden

/ per gerecht
Energie (kcal)729 kcal
Energie (kJ)3050 kJ
Vetten32 g
waarvan verzadigd10 g
Koolhydraten73 g
waarvan suikers0 g
Vezels10 g
Eiwitten31 g
Zout0 g

Benodigdheden

Bakpapier
Bakplaat
Deksel
Pan

Instructies

1

Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook 500 ml water per persoon voor de spaghetti in een pan met deksel.

Besprenkel de trostomaten
2

Leg de trostomaten, aan de tros, in een ovenschaal met bakpapier en besprenkel met de zwarte balsamicoazijn en de helft van de olijfolie. Bestrooi met peper en zout en bak de trostomaten 15 minuten in de oven.

3

Kook ondertussen de spaghetti, afgedekt, 9 minuten in de pan met deksel en giet daarna af.

Hak de oregano fijn
4

Snipper ondertussen de sjalot. Schaaf de courgette met een dunschiller of kaasschaaf in dunne, lange linten. Ris de oreganoblaadjes van de takjes en hak fijn.

5

Verhit de overige olijfolie in een wok of hapjespan en fruit de sjalot 2 minuten op middelmatig vuur. Voeg de courgette en oregano toe en bak 6 minuten op middelhoog vuur.

6

Snijd of scheur ondertussen de serranoham in repen.

Voeg de spaghetti toe aan de courgette
7

Voeg de spaghetti en de helft van de oude kaas toe aan de pan met courgette. Verhit 1 minuut op hoog vuur en breng op smaak met peper en zout.

8

Haal de pan van het vuur en voeg de helft van de extra vierge olijfolie en het grootste deel van de serranoham toe.

Garneer met oude kaas
9

Verdeel het gerecht over de borden. Garneer met de overige serranoham en oude kaas. Besprenkel met de overige extra vierge olijfolie en serveer met de trostomaten.