W01 - Quick (&healthy) - High fiber: 20/25 min - Taco's - use: tacoschelpen
.png)
.png)
W01 - Quick (&healthy) - High fiber: 20/25 min - Taco's - use: tacoschelpen
with a fresh salsa
Labels:
Bron van vezels
Allergenen :
Melk (inclusief lactose)
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd25 minuten
oventijd20 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
Hoeveelheden
3 stuk(s)
Tacoschelpen
½ pak(ken)
Zwarte bonen
½ stuk(s)
Ui
½ stuk(s)
Rode puntpaprika
100 gram
Passata
5 gram
Verse krulpeterselie
(Kan bevatten Selderij)
100 gram
Kipgehakt met Mexicaanse kruiden
½ stuk(s)
Limoen
15 gram
Geraspte Goudse kaas
(Bevat Melk (inclusief lactose))
½ zakje(s)
Peruaanse kruidenmix
Zelf toevoegen
½ el
[Zoutarme] ketjap manis
½ el
Olijfolie
½ el
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)2990 kJ
Energie (kcal)715 kcal
Vetten34.6 g
waarvan verzadigd15.1 g
Koolhydraten60.7 g
waarvan suikers17.5 g
Vezels16.3 g
Eiwitten33.2 g
Zout2.7 g
Benodigdheden
•Hapjespan
•Kleine kom
Instructies
1
- Preheat the oven to 180°C.
- Very finely dice both the onion and the Romano pepper.
- Heat the olive oil in a deep frying pan over medium-high heat and fry 3/4 of the onion and half of the pepper for 2-3 minutes (the rest you will use to make a fresh salsa).
2
- Add the chicken mince and ground paprika and fry for 2 minutes, separating the mince it as you do so.
- Add the passata and ketjap, bring to the boil and let simmer for 4-5 minutes.
3
- In the meantime transfer the taco shells to a parchment-lined baking sheet and warm in the oven for 5 minutes.
- Finely chop the parsley.
- Zest the lime. Then cut half of the lime into wedges and juice the rest into a small bowl.
- Add the extra vierge olive oil, parsley and the rest of the onion and pepper. Mix well and season to taste with salt and pepper.
4
- Drain the beans and add to the frying pan, heat for 1 more minute. Season to taste with salt and pepper.
- Fill the taco's with the chicken mince and beans mixture. Top with the cheese and the pepper salsa.
