Warmgerookte zalmsalade met aardappelgratin
met frisse dilledressing en radijsjes
Deze luxe salade uit de Scandinavische keuken met warmgerookte zalm en dille zet je al binnen 20 minuten op tafel!
Allergenen :
Mosterd
•Eieren
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd20 minuten
oventijd20 minuten
NiveauGemiddeld
Ingredienten
Hoeveelheden
75 gram
Warmgerookte zalmsnippers
5 gram
Verse dille
25 gram
Mayonaise
(Bevat Mosterd, Eieren)
½ head
Botersla
½ bosje(s)
Radijs
½ stuk(s)
[Mini-]komkommer
250 gram
Aardappelgratin
Zelf toevoegen
1 el
Wittewijnazijn
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kcal)705 kcal
Energie (kJ)2948 kJ
Vetten52 g
waarvan verzadigd15 g
Koolhydraten29 g
waarvan suikers5 g
Vezels5 g
Eiwitten28 g
Zout5 g
Benodigdheden
•Saladekom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de radijs in plakjes. Snijd de komkommer door de helft en dan in plakjes.
2
- Snijd de dille fijn.
- Meng in een saladekom de mayonaise, de dille en per persoon: 1 el wittewijnazijn en 1 el water en breng op smaak met peper en zout. Houd een klein beetje dressing apart in een klein kommetje ter garnering.
- Bak de gratin 20 minuten in de oven, of tot de gratin goudbruin kleurt.
3
- Scheur de sla grof en voeg toe aan de saladekom.
- Voeg de komkommer en de helft van de radijs toe en meng goed door.
4
- Verdeel de salade over de borden.
- Verdeel de overige radijs en de zalmsnippers over de salade.
- Besprenkel met de overige dressing en serveer met de aardappelgratin.
Tip: Wist je dat zalm essentiële vetzuren bevat zoals omega 3? Deze moet je uit je voeding opnemen want je lichaam kan deze niet zelf aanmaken. Je krijgt al voldoende omega-3 binnen als je 1 keer per week vis eet, bij voorkeur vette vis zoals haring of zalm.
