Warmgerookte zalmsalade met aardappelgratin

Name: Warmgerookte zalmsalade met aardappelgratin met frisse dilledressing en radijsjes
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Swedish
Ingredients: 150 g Hot smoked salmon flakes; 10 g Fresh dill; 50 g Mayonnaise; 1 head Butter lettuce; 1 bunch Radish; 1 piece [Persian] cucumber; 500 g Potato gratin; 2 tablespoon White wine vinegar; to taste Salt and pepper

met frisse dilledressing en radijsjes

View our plans

Deze luxe salade uit de Scandinavische keuken met warmgerookte zalm en dille zet je al binnen 20 minuten op tafel!

Allergens:

Mustard

•Egg

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total Time20 minutes

Cooking Time20 minutes

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

75 g

Hot smoked salmon flakes

5 g

Fresh dill

25 g

Mayonnaise

(Contains Mustard, Egg)

½ head

Butter lettuce

½ bunch

Radish

½ piece

[Persian] cucumber

250 g

Potato gratin

Not included in your delivery

1 tablespoon

White wine vinegar

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Calories705 kcal

Energy (kJ)2948 kJ

Fat52 g

Saturated Fat15 g

Carbohydrate29 g

Sugar5 g

Dietary Fiber5 g

Protein28 g

Salt5 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Salad Bowl

Cooking Steps

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snijd de radijs in plakjes. Snijd de komkommer door de helft en dan in plakjes.

Snijd de dille fijn.
Meng in een saladekom de mayonaise, de dille en per persoon: 1 el wittewijnazijn en 1 el water en breng op smaak met peper en zout. Houd een klein beetje dressing apart in een klein kommetje ter garnering.
Bak de gratin 20 minuten in de oven, of tot de gratin goudbruin kleurt.

Scheur de sla grof en voeg toe aan de saladekom.
Voeg de komkommer en de helft van de radijs toe en meng goed door.

Verdeel de salade over de borden.
Verdeel de overige radijs en de zalmsnippers over de salade.
Besprenkel met de overige dressing en serveer met de aardappelgratin.

Tip: Wist je dat zalm essentiële vetzuren bevat zoals omega 3? Deze moet je uit je voeding opnemen want je lichaam kan deze niet zelf aanmaken. Je krijgt al voldoende omega-3 binnen als je 1 keer per week vis eet, bij voorkeur vette vis zoals haring of zalm.