Family: ≤25 min - beef - noodles - use EID: mix van gesneden spitskool en broccoli

Family: ≤25 min - beef - noodles - use EID: mix van gesneden spitskool en broccoli

Name: Family: ≤25 min - beef - noodles - use EID: mix van gesneden spitskool en broccoli and meatballs in a sweet Asian sauce
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 zakje(s) Zoete Aziatische saus; 1 stuk(s) Knoflookteen; 300 gram Spitskool en broccoli; 100 gram Brede rijstnoedels; 30 gram Gefrituurde uitjes; 1 stuk(s) Ui; ½ zakje(s) Koreaanse kruidenmix; 200 gram Oosters gekruid rundergehakt; 1 el [Zoutarme] sojasaus; 1 el Zonnebloemolie; 1 el [Zoutarme] ketjap manis; naar smaak Peper en zout

and meatballs in a sweet Asian sauce

Bestel soortgelijke recepten voor € 2,83 per portie

Gomasio komt uit de Japanse keuken en wordt gebruikt om gerechten op smaak te brengen. Het bestaat uit 90% ‘goma’, ofwel sesamzaad en 10% ‘sio’, zeezout.

Labels:

Familie

Allergenen :

Soja

•Tarwe

•Sesamzaad

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd25 minuten

oventijd10 minuten

NiveauGemiddeld

Ingredienten

Hoeveelheden

½ zakje(s)

Zoete Aziatische saus

(Bevat Soja, Tarwe)

½ stuk(s)

Knoflookteen

150 gram

Spitskool en broccoli

(Kan bevatten Selderij)

50 gram

Brede rijstnoedels

15 gram

Gefrituurde uitjes

(Bevat Tarwe Kan bevatten Sesamzaad, Gluten, Pinda's, Noten)

½ stuk(s)

¼ zakje(s)

Koreaanse kruidenmix

(Bevat Tarwe, Sesamzaad, Soja)

100 gram

Oosters gekruid rundergehakt

(Kan bevatten Gluten, Eieren, Mosterd, Selderij, Soja)

Zelf toevoegen

½ el

[Zoutarme] sojasaus

½ el

Zonnebloemolie

½ el

[Zoutarme] ketjap manis

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)2812 kJ

Energie (kcal)672 kcal

Vetten30.4 g

waarvan verzadigd11.3 g

Koolhydraten66.2 g

waarvan suikers16.8 g

Vezels6.6 g

Eiwitten29.3 g

Zout3.6 g

Benodigdheden

•Koekenpan met deksel

•Pan met deksel

Instructies

Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de sperziebonen en noedels.
Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen en snijd de sperziebonen in 3 gelijke stukken.
Snijd de bosui in fijne ringen en bewaar het witte en groene gedeelte apart van elkaar.
Pers de knoflook of snijd fijn.

Verhit ondertussen 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een hapjespan op middelhoog vuur.
Fruit de knoflook en het witte gedeelte van de bosui 1 minuut.
Voeg de gehaktballetjes toe en bak in 3 - 4 minuten goudbruin.
Voeg de ketjap en zoete Aziatische saus toe aan de gehaktballetjes. Schep goed om en bak nog 2 - 3 minuten. Voeg op het laatste moment de gomasio toe.

Verdeel de noedels met sperziebonen over diepe borden.
Schep de gehaktballetjes met saus eroverheen.
Garneer met de taugé en het groene gedeelte van de bosui.