Avocadotoast met serranoham en burrata
2 porties
Deze geroosterde baguette met avocado, serranoham en burrata is perfect om jouw (mid)dag mee starten!
Allergens:
Milk
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Total Time15 minutes
Cooking Time15 minutes
DifficultyMedium
Ingredients
Serving amount
piece
Avocado
80 g
Serrano ham
piece
Tomato
bulb(s)
Burrata
(Contains Milk)
piece
White demi-baguette
g
Fresh basil
Not included in your delivery
teaspoon
Balsamic vinegar
to taste
Salt and pepper
to taste
Olive oil
tablespoon
Extra virgin olive oil
Nutrition Values
Energy (kJ)3273 kJ
Calories782 kcal
Fat42.6 g
Saturated Fat13.5 g
Carbohydrate63.2 g
Sugar6.1 g
Dietary Fiber9.4 g
Protein32.6 g
Salt3.7 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Baking Sheet with Baking Paper
•Small Bowl
Cooking Steps
1
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Halveer de demi-baguette in de lengte en besmeer de snijkanten met wat olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
- Leg de halve baguettes met de snijkant naar boven op een bakplaat met bakpapier en rooster 5 - 7 minuten in de oven (zie Tip).
- Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd de avocado in de lengte in dunne plakjes.
Tip: Heb je een broodrooster of tosti-ijzer? Gebruik deze dan om de baguette te roosteren.
2
- Snijd het basilicum fijn.
- Snijd de pruimtomaat in kleine blokjes.
- Meng in een kleine kom een dressing van 2 tl zwarte balsamicoazijn, 1 el extra vierge olijfolie en peper en zout. Meng met de tomaat en het basilicum.
3
- Scheur de burrata in kleine stukken.
4
- Verdeel de toasts over de borden.
- Verdeel de serranoham en de tomatensalsa over de toast. Leg de avocadoplakjes erop en garneer met de burrata.
- Breng flink op smaak met peper en zout.