Avocadotoast met serranoham en burrata

Name: Avocadotoast met serranoham en burrata met tomaat en basilicum
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 piece Avocado; 80 g Serrano ham; 2 piece Tomato; 1 bulb(s) Burrata; 2 piece White demi-baguette; 10 g Fresh basil; 2 teaspoon Balsamic vinegar; 1 tablespoon Extra virgin olive oil; to taste Olive oil; to taste Salt and pepper

met tomaat en basilicum

View our plans

Deze geroosterde baguette met avocado, serranoham en burrata is perfect om jouw (mid)dag mee te starten!

Allergens:

Milk

•Rye

•Wheat

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total Time15 minutes

Cooking Time15 minutes

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

½ piece

Avocado

40 g

Serrano ham

1 piece

Tomato

½ bulb(s)

Burrata

(Contains Milk)

1 piece

White demi-baguette

(Contains Rye, Wheat May be present Gluten, Milk, Tree nuts, Sesame)

5 g

Fresh basil

(May be present Celery)

Not included in your delivery

1 teaspoon

Balsamic vinegar

½ tablespoon

Extra virgin olive oil

to taste

Olive oil

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Energy (kJ)3201 kJ

Calories765 kcal

Fat37.8 g

Saturated Fat10.1 g

Carbohydrate71.5 g

Sugar5.5 g

Dietary Fiber8.8 g

Protein32.6 g

Salt3.7 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Stove

•Baking Sheet with Baking Paper

•Small Bowl

Cooking Steps

Verwarm de oven voor op 220 graden.
Halveer de demi-baguette in de lengte en besmeer de snijkanten met wat olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
Leg de halve baguettes met de snijkant naar boven op een bakplaat met bakpapier en rooster 5 - 7 minuten in de oven (zie Tip).
Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd de avocado in de lengte in dunne plakjes.

Tip: Heb je een broodrooster of tosti-ijzer? Gebruik deze dan om de baguette te roosteren.

Snijd het basilicum fijn.
Snijd de tomaat in kleine blokjes.
Meng in een kleine kom een dressing van per persoon: 1 tl zwarte balsamicoazijn, 1/2 el extra vierge olijfolie en peper en zout. Meng met de tomaat en het basilicum.

Scheur de burrata in kleine stukken.

Verdeel de toasts over de borden.
Verdeel de serranoham en de tomatensalsa over de toast. Leg de avocadoplakjes erop en garneer met de burrata.
Breng flink op smaak met peper en zout.