Aziatische kip met sperziebonen en bloemkoolrijst
met gomasio
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
2.5 teaspoon
Fresh ginger
1 piece
Garlic
½ piece
Onion
45 g
White long grain rice
100 g
Green beans
100 g
Cauliflower Rice
(May be present Celery)
100 g
Diced chicken breast
0.85 sachet(s)
East Asian-style sauce
(Contains Soy, Wheat)
½ sachet(s)
Gomashio
(Contains Sesame)
Not included in your delivery
1 teaspoon
Honey [or plant-based alternative]
½ tablespoon
[Plant-based] butter
¼ piece
Low sodium chicken stock cube
½ tablespoon
Sunflower oil
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Kook voor de rijst 250 ml water per persoon in een waterkoker.
- Schil de gember en rasp fijn. Pers de knoflook of snijd fijn. Snipper de ui.
- Verhit 1/2 el boter per persoon in een pan met deksel op middelhoog vuur. Bak de knoflook, gember en ui 1-2 minuten.
- Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen en halveer de sperziebonen.
- Voeg de rijst en per persoon 250 ml kokend water toe aan de pan met deksel. Verkruimel ¼ kippenbouillonblokje per persoon boven de pan en breng aan de kook. Zet het vuur lager en kook 10 minuten, afgedekt, zachtjes (zie TIP).
- Kook de sperziebonen 8 minuten mee met de rijst.
- Voeg de laatste 2 minuten ook de bloemkoolrijst toe en kook mee.
Tip: Voeg extra water toe als de rijst te snel droogkookt.
- Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kipfiletstukjes in ongeveer 6-8 minuten.
- Voeg de laatste 2 minuten de zoete Aziatische saus en per persoon 1 tl honing en 1 el water toe aan de kip.
- Verdeel de rijst en sperziebonen over de borden.
- Schep de kipfiletstukjes met de saus erop en garneer met de gomasio.
Tip: Wist je dat bloemkool rijk is aan vitamine C, calcium, kalium en vezels? Belangrijk voor je weerstand, sterke botten en tanden, een gezonde bloeddruk en gezonde darmen!