Biefstukreepjes met noedels
met zoete Aziatische saus, Oosterse groentemix en gomasio
Tip voor mals vlees: haal het op tijd uit de koelkast (ongeveer 30 minuten van te voren), verwijder de verpakking en dep het vlees alvast droog met keukenpapier.
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
100 g
Steak strips
5 milliliters
Fish sauce
(Contains Fish)
10 g
Garlic-ginger-chili mix
200 g
Vegetable mix with cabbage
(May be present Celery)
½ sachet(s)
East Asian-style sauce
(Contains Soy, Wheat)
½ sachet(s)
Gomashio
(Contains Sesame)
50 g
Mie noodles
(Contains Wheat)
Not included in your delivery
½ tablespoon
[Plant-based] butter
½ tablespoon
[Reduced salt] ketjap manis
½ tablespoon
Sunflower oil
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Breng ruim water aan de kook in een pan voor de noedels. Haal de biefstukreepjes uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen.
- Meng in een kom de biefstukreepjes met de vissaus (let op: zout! Voeg geleidelijk toe en proef goed tussendoor) en ketjap. Dek af met aluminiumfolie en zet opzij tot gebruik.
- Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een wok of hapjespan op middelhoog vuur.
- Bak de mix van gember, knoflook en rode peper 1 minuut aan.
- Voeg de Oosterse groentemix toe aan de wok of hapjespan en bak 4 - 6 minuten.
- Kook ondertussen de noedels 3 - 4 minuten in de pan.
- Giet vervolgens af, voeg de noedels samen met de zoete Aziatische saus toe aan de groenten en meng goed door. Bak het geheel nog 2 minuten.
- Verhit 1/2 el roomboter per persoon in een koekenpan op hoog vuur.
- Bak de biefstukreepjes in 1 minuut rondom bruin. Breng op smaak met peper en zout.
- Schep de noedels met groenten in diepe borden.
- Verdeel de biefstukreepjes en de eventuele saus uit de pan erover.
- Garneer met de gomasio.
Weetje: Wist je dat Chinese kool rijk is aan calcium, foliumzuur en vitamine C? Dat levert een hoop gezondheidsvoordelen op in één keer - zoals sterke botten en gezonde spieren door de calciumboost.