Kip in bladerdeeg met witte kaas en semi-gedroogde tomaten
met kruidenroomkaas, broccoli en tomatensalade
Vind je het leuk om het gevulde bladerdeeg er extra mooi uit te laten zien? Snijd de zijkanten van het deeg dan in en vlecht het dicht over de vulling heen.
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
100 g
Chicken mince with Italian seasoning
100 g
Broccoli
25 g
Herbed cream cheese
(Contains Milk)
25 g
Greek-style cheese
(Contains Milk)
¼ roll(s)
Puff pastry
(Contains Wheat May be present Milk)
1.5 piece
Tomato
2.5 g
Fresh chives
(May be present Celery)
35 g
Semi-dried tomatoes
½ sachet(s)
Sesame seeds
(Contains Sesame May be present Tree nuts, Peanuts)
½ sachet(s)
Italian seasoning
Not included in your delivery
½ tablespoon
White balsamic vinegar
½ tablespoon
Extra virgin olive oil
½ tablespoon
Olive oil
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
Verwarm de oven voor op 200 graden. Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak het kipgehakt in 3 - 4 minuten los - het hoeft nog niet helemaal gaar te zijn. Giet het kipgehakt af (zie Tip).
Tip: Het kipgehakt gaat straks in het bladerdeeg en mag daarom niet te vochtig zijn. Giet dus goed af.
Breng ondertussen een laagje water met een snufje zout aan de kook in een pan met deksel. Snijd de bloem van de broccoli in kleine roosjes en de steel in blokjes. Blancheer de broccoli, afgedekt, 3 minuten. Giet af en spoel kort onder koud water. Snijd de semi-gedroogde tomaten fijn. Verkruimel de witte kaas. Meng in een kom de broccoli met de kruidenroomkaas, het kipgehakt, de semi-gedroogde tomaten, de Italiaanse kruiden en de helft van de witte kaas.
Rol het bladerdeeg uit en leg op een bakplaat met bakpapier. Beleg in het midden van het deeg een strook met de broccolivulling. Snijd de zijkanten vanaf de rand tot aan de vulling in meerdere strookjes en vouw de ingesneden zijkanten naar binnen toe over de vulling heen (zie Tip). Strooi het sesamzaad over het gevulde bladerdeeg. Bak het gevulde bladerdeeg 25 - 35 minuten in de oven.
Tip: Om een mooi glimmend laagje aan het bladerdeeg te geven, kun je het deeg voor het bakken met een kwastje insmeren met melk.
Snijd de tomaten in dunne partjes. Snijd of knip de bieslook fijn.
Weetje: Wist je dat tomaten veel voordelen hebben voor je gezondheid? Ze zijn rijk aan vitamine A, C en E én lycopeen. Lycopeen is een antioxidant en beschermt onze cellen tegen schadelijke invloeden. Hoe rijper de tomaat, hoe meer lycopeen!
Maak in een saladekom een dressing van per persoon: 1/2 el witte balsamicoazijn en 1/2 el extra vierge olijfolie. Breng de dressing op smaak met peper en zout. Meng de bieslook, tomatenpartjes en overige witte kaas met de dressing.
Verdeel het gevulde bladerdeeg over de borden en serveer met de tomaten.