Box 6: Roerei met avocado
en biologisch witbroodje met roggedesem
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
2 piece
Organic white rye bread roll
1 piece
Avocado
4 piece
Egg
Not included in your delivery
1 tablespoon
[Plant-based] butter
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
Verwarm de oven voor op 200 graden. Bak het biologische broodje 8 minuten in de oven.
Snijd ondertussen de avocado doormidden, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in plakken.
Kluts de eieren met een vork of garde in een kom en breng op smaak met peper en zout. Smelt de helft van de roomboter in een koekenpan, giet het eimengsel erin en bak al roerend een roerei.
Snijd het broodje open, bestrijk met de overige roomboter en verdeel de avocado en het ei erover. Bestrooi met extra peper en zout naar smaak.