Broodje rookworst met honing-mosterdsaus
met gebakken ui, augurk en frisse salade
Dit heerlijke broodje met ambachtelijk bereide rookworst zet je al binnen 15 minuten op tafel!
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
½ piece
[Persian] cucumber
½ piece
Easy peel orange
1 piece
Organic white rose roll
(Contains Wheat, Barley May be present Tree nuts, Sesame, Milk, Egg, Soy, Lupin, Gluten)
1 piece
Smoked pork sausage
½ piece
Onion
20 g
Mayonnaise
(Contains Mustard, Egg)
25 g
Chopped pickles
10 g
Crispy fried onions
(Contains Wheat May be present Sesame, Gluten, Peanuts, Tree nuts)
⅓ head
Butter lettuce
Not included in your delivery
1 teaspoon
Balsamic vinegar
¼ tablespoon
Extra virgin olive oil
¼ tablespoon
[Plant-based] butter
1 teaspoon
Honey [or plant-based alternative]
2 teaspoon
Mustard
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Breng water aan de kook in een pan met deksel voor de varkensrookworst.
- Meng in een saladekom per persoon: 1/4 el extra vierge olijfolie, 1 tl zwarte balsamicoazijn, peper en zout.
- Snijd de komkommer in blokjes.
- Schil de handsinaasappel. Haal de partjes van elkaar en snijd in blokjes.
- Snijd of scheur de bladen van de botersla grof boven de saladekom en meng samen met de komkommer en de sinaasappel door de dressing.
- Bak het broodje 6 - 8 minuten in de oven.
Weetje: Komkommers bestaan voor een groot deel uit water, maar bevatten ook vitaminen en mineralen. Ze hydrateren, bevatten weinig calorieën en zorgen tegelijkertijd voor essentiële voedingsstoffen. Win-win-win dus!
- Voeg de varkensrookworst toe aan de pan met deksel. Zet het vuur laag en verwarm 6 minuten.
- Snijd de ui in halve ringen. Verhit 1/4 el roomboter per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de ui 2 - 3 minuten.
- Meng in een kleine kom de mayonaise met per persoon: 1 tl honing en 2 tl mosterd, peper en zout (zie Tip).
Tip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Gebruik dan de helft van de mayonaise. De overige mayonaise kun je verwerken in een lunchsalade of gebruiken om je boterham mee te beleggen.
- Snijd de rookworst in de lengte doormidden.
- Snijd het broodje doormidden en smeer op beide helften de honing-mosterdsaus.
- Beleg het broodje met de rookworst, gebakken ui en augurken.
- Bestrooi met de gefrituurde uitjes en serveer met de salade.